糖蒜沒醃透能吃嗎

能。大蒜具有消炎殺菌的作用，平常可適量生吃。只要糖蒜沒有出現變質的情況，少量食用沒醃透的糖蒜對身體不會造成很大影響，沒醃好的糖蒜辛辣味較重，對於腸胃不好的人羣來説可能會引起腸胃不適。

生蒜對腸胃具有一定刺激性，食用過多可能會出現身體不適，長期還有可能會損傷胃腸道黏膜，使人出現口臭的現象，建議等醃透了再吃會比較好。

糖蒜，也稱糖醋蒜、甜蒜，是一種南北皆有的醬菜，做法是將紅糖（白糖亦可）、白醋、白酒、醬油及食鹽兑水後，醃漬大蒜而成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽。

糖蒜由蒜製成，顏色為白色或淺褐色，呈半透明狀，口感酸甜嫩爽，為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜。