紅色的螃蟹是什麼品種

紅毛蟹。紅毛蟹產於日本海域、俄羅斯海蔘崴海域和朝鮮海灣海域等。成年的紅毛蟹雄性個體，一般在0.6~2公斤之間，雌性相對體形較小，一般在0.3~0.7公斤之間，形體美觀大方，顏色呈大紅。其一般生活在千米以下海洋中，喜低温，零上5度是紅毛蟹喜好的温度。

紅毛蟹不同與本海域其他蟹類，他們是雌雄混居，但因為海域不同，每個國家的產品在質地上，口感上都有區別，韓國、俄羅斯、日本、和北朝鮮都有產品和以此為原料的深加工產品，按照食用經驗來説，不論是板蟹、籽蟹還是紅毛蟹都是秋天後出海的肉最滿口感最好，當然其他季節的紅毛蟹還是要相應的比本海域的其他螃蟹肉質和口感都要好些，所以紅毛蟹也就顯得更尊貴，價格自然也就高於其他螃蟹。