家常魚怎麼做

用料：魚2條、水300毫升、葱段10克、薑片3克、蒜片3克、食用油5毫升、幹辣椒1克、生抽5克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。

做法：

1、準備葱段10g，薑片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內臟。

2、起鍋放入油5ml，倒入葱薑蒜，幹辣椒1g大火爆香。

3、再加入生抽5g、水。

4、放入魚，料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘即可。