![包晶轉變是什麼]( "包晶轉變是什麼")
- 一定温度下，由特定成分的固相與確定成分的液相發生反應生成另一種特定成分的固相的轉變。包晶轉變是先凝固的固體與其周圍的液體在一定的温度下反應，形成另外的固體。在緩慢冷卻時，包晶轉變後得到均勻的多邊形晶粒，組織上並沒有特殊之處。包晶相變和包晶轉變、包晶反應類似。...
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![什麼叫包晶轉變勻晶轉變共晶轉變]( "什麼叫包晶轉變勻晶轉變共晶轉變")
- 包晶轉變:成分為H點的δ固相，與它周圍成分為B點的液相L，在一定的温度時，δ固相與L液相相互作用轉變成成分是J點的另一新相γ固溶體。勻晶轉變，晶體材料從高温液相冷卻下來的凝固轉變產物包括多相混合物晶體和單相固溶體兩種，其中由液相結晶出單相固溶體的過程稱。共晶轉變:合...
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![什麼是包晶反應和共晶反應]( "什麼是包晶反應和共晶反應")
- 包晶反應是有些合金當凝固到一定温度時，已結晶出來的一定成分的固相與剩餘液相發生反應生成另一種固相的恆温轉變過程。共晶反應是指在一定的温度下，一定成分的液體同時結晶出兩種一定成分的固相的反應。所生成的兩種固相機械地混合在一起，形成有固定化學成分的基本組織，被統...
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![水晶包的面怎麼和]( "水晶包的面怎麼和")
- 和水晶包的面步驟：1、用温水把酵母融化好，可以適量的加一點糖。2、然後把酵母水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麪糰。3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾麪粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。4、餳好的麪糰加食鹼、白糖揉勻搓條，揪成10個面劑，撒少許鋪面，逐個拍成圓皮...
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![熱天如何做水晶包餡]( "熱天如何做水晶包餡")
- 一、準備原料：麪粉100克、酵母2克、水適量、肥肉丁適量、白糖10克、白芝麻碎適量、花生碎適量。二、方法步驟：1、將肥肉切小丁加入白糖拌勻，用密封的盒子裝好放入冰箱冷藏；2、將醃好的肥肉丁和白芝麻、熟花生碎拌勻；3、把燒開的水倒入糖中，讓糖溶解並放入酵母，讓酵母活化；4、把化...
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![水晶湯包做法是什麼]( "水晶湯包做法是什麼")
- 1、做皮凍豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大葱、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁後，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼後再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然後將其修切成直徑為2釐米的圓球，共12個。2、餡料製作水晶灌湯包冬瓜去皮，切成15釐米見方的...
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![水晶湯包麪皮的做法]( "水晶湯包麪皮的做法")
- 1、做皮凍豬皮洗淨，放入高壓鍋中，摻入鮮湯，加入生薑、大葱、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精，加蓋，上火壓至豬皮化成汁後，待冷卻開蓋，打去料渣，將湯汁倒入方形盤中，晾涼後再入冰箱中冷藏，即成皮凍，然後將其修切成直徑為2釐米的圓球，共12個。2、餡料製作水晶灌湯包冬瓜去皮，切成15釐米見方的...
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![水晶包的做法]( "水晶包的做法")
- 材料：高湯150克、高筋麪粉150克、玉米澱粉75克、豬肉150克、胡蘿蔔適量、香葱適量、料酒適量、糖少量、白胡椒粉少量、鮮醬油少量、鹽適量、姜適量。做法如下：1．吊湯。花三個小時以上熬一鍋濃濃的高湯，用雞湯、豬棒骨、肉皮、雞爪用電飯鍋熬煮。2．調餡。豬肉先切成絲用葱末、...
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![水晶的分類都包括哪些]( "水晶的分類都包括哪些")
- 單色水晶：白水晶、粉水晶、紫水晶、黃水晶、茶水晶、紅水晶等（此種水晶根據質地的好壞會出現呈色上的差別，自然也就影響了價位的高低）等。發晶：包括金髮、銀髮、黑髮、紅髮、綠髮、彩發等（此類水晶內部呈現出髮絲一樣的晶體結晶，屬於價位較高些的水晶）等。水晶（rockcrystal），稀有礦...
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![如何包水晶粽子]( "如何包水晶粽子")
- １、將粽葉清洗乾淨，鍋裏燒開水煮3分鐘左右，粽葉的尾部用剪刀剪掉。２、西米先用水沖洗一下，瀝乾水分。加點白砂糖和油混全均勻。加油是為了煮熟的粽子不粘在粽葉上，白砂糖的用量可以根據自己的口味加減。３、粽葉折成漏斗形狀，尖端處將粽葉摺進去，這樣西米就不會漏出來。勺一些西米...
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![包菜水晶粉脆皮糊配方]( "包菜水晶粉脆皮糊配方")
- 1、這道菜裏的花椒油是關鍵，我用的是現成的，朋友送的，花椒油一般我都是自己炸的，特別香。就是鍋裏放點食用油，開小火，投進花椒粒慢慢炸熟炸香，關火，把炸糊的花椒粒撿出去，餘下的就是花椒油了，可以一次多炸些放在瓶子裏，什麼時候吃什麼時候倒點，也非常方便。2、原料：包菜、紅薯粉、青椒...
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![晶體都包括什麼]( "晶體都包括什麼")
- 晶體按其結構粒子和作用力的不同可分為四類：離子晶體、原子晶體、分子晶體和金屬晶體。原子晶體：常見的原子晶體是週期系第ⅣA族元素的一些單質和某些化合物，例如金剛石、硅晶體、SiO2、SiC等。離子晶體：離子間通過離子鍵結合形成的晶體。金屬晶體：金屬單質及一些金屬合金都屬...
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![水晶包的做法水晶包怎麼做]( "水晶包的做法水晶包怎麼做")
- 食材：精麪粉450克，酵面50克，豬板油100克，冰糖、白糖各200克，食鹼適量。水晶包製作方法：1、將麪粉放入酵面和清水50克拌勻，蓋上淨布靜餳。2、豬板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入缽內，加入豬板油丁、白糖150克一起拌成水晶糖餡。3、餳好的麪糰加食鹼、白糖50克揉勻，搓條，揪成1...
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![水晶包怎麼做好吃]( "水晶包怎麼做好吃")
- 主料：肥肉250克，低筋麪粉250克，酵母菌2克，白糖6勺。做法：1、肥肉整塊放水裏煮3分鐘斷生，撈出放涼後切粒，再放入白糖拌勻，糖可多放，置於冷藏室中待用。2、麪粉放盆裏，入用温水開好的酵母菌，用攪拌棒拌成如圖狀，就可開始用手來和麪。3、大概20分鐘後。和麪的時間越長越勁道。或三光就好...
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![如何做水晶包餡]( "如何做水晶包餡")
- 水晶包是福建泉州傳統風味小吃。水晶包的製作材料有小麥麪粉1000克、酵母5克、豬油500克、白砂糖750克等。水晶包色澤潔白，質地鬆軟，味清甜油潤，食時有冰糖屑感。將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。將葱切細與調味料一併加入絞肉中拌勻即可。制水晶糖餡不能使冰糖溶化。麪糰略...
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![肇慶果晶粽子如何包]( "肇慶果晶粽子如何包")
- 粽子包法：1、粽葉折一條窄邊。2、捲起，成漏斗型，這隻粽子皮包反了，滑的一面包米飯。3、加糯米，綠豆，肉，鹹蛋黃，栗子，再加綠豆。4、再在外面包一層粽葉，外面再包一層粽葉，不用包到底。小漏斗就成了大漏斗。5、再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好。左右兩邊的粽葉向內摺疊。6、把對着自己...
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![水晶包子皮怎麼做]( "水晶包子皮怎麼做")
- 1、準備好麪粉250克、綠豆粉80克、開水適量、豬油25毫升、鹽2克、酵母2克；2、將粉類混合均勻，用開水加鹽溶化；3、然後衝入乾粉中，並用筷子攪動成雪花狀；4、蓋上蓋子放10分鐘涼一下，再將麪糰揉勻並分次加入油，直到麪糰光滑不粘手為止；5、加入酵母醒30分鐘；6、然後分劑子，擀皮，再用大...
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![水晶包子皮的做法]( "水晶包子皮的做法")
- 製作水晶包子皮共分為3步，需準備的食材有澄粉、土豆澱粉、開水、食鹽、豬油。以下是製作水晶包子皮的詳細步驟：操作/步驟1、用開水和麪碗中放入澄粉、土豆澱粉混合均勻，加開水和成絮狀。2、將麪糰揉光滑加入食鹽揉成麪糰，再加入豬油揉至光滑。3、將麪糰按扁擀薄將麪糰分成小...
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![水晶包那種透明的包子具體做法]( "水晶包那種透明的包子具體做法")
- 水晶包做法：材料：精白麪粉250克，麪肥50克，豬板油125克，綿白糖250克，鹼水4克，温水125克。做法：1、制餡：撕去板油油皮，撒上綿白糖120克，切成小方丁(夏天醃3天，冬天醃7天)；2、制包皮：將麪粉倒入盆中，加酵母和温水攪拌(水按百分之六十、百分之二十、百分之二十分3次加入)，揉成麪糰，直揉至面、...
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![水晶包面怎麼和]( "水晶包面怎麼和")
- 原料：澄面100克、玉米澱粉30克、豬油10克、80度以上的熱水適量。具體操作步驟如下：1、把澄面先放入面盆中，加10克澱粉混合均勻。然後一邊攪拌粉，一邊衝入熱水，快速攪拌至無干粉後蓋上保鮮膜燜5分鐘。2、5分鐘後，把剩下的澱粉分次加入，並攪拌均勻。然後加入豬油，和成麪糰，揉勻。3、...
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![水晶皮粘豆包的的做法]( "水晶皮粘豆包的的做法")
- 1、將150克澄粉、玉米澱粉50克、鹽1克混合拌勻，衝入130ml沸水，邊加邊攪拌，到沒有乾麪為止，蓋上蓋悶5分鐘。2、取出搓勻透，再加豬油或（橄欖油）揉勻成團，待用。3、取一小塊，搓成長條，切小段，擀成薄片。4、放入餡，捏成包狀。5、碼入蒸屜，旺火蒸5分鐘起鍋即可。...
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![水晶蝦餃怎麼包]( "水晶蝦餃怎麼包")
- 水晶蝦餃是傳統粵式茶樓點心之一，與幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻齊名的傳統名點小吃。主要製作原料是鮮蝦、五花肉、香菇、澄粉、澱粉，輔料有油、鹽、料酒、姜。水晶蝦餃在製作上較為講究，將澄面、生粉製成蝦餃皮；鮮蝦洗淨去殼吸乾水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再...
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![120晶面族包括哪些晶面]( "120晶面族包括哪些晶面")
- 120晶面族包括（120）、（102）、（012）、（-120）、（-102）、（0-12）、（1-20）、（10-2）、（01-2）、（-1-20）、（-10-2）、（0-1-2）。晶面族是指晶體中原子、離子或分子排列完全相同的所有晶面，天然或人工生長的晶體大多形成各種各樣多面體形狀。由於生長環境和熱力學條件的限制，這些晶體多面體常呈現不規整。用晶...
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![重結晶法包括蒸發結晶和冷卻結晶]( "重結晶法包括蒸發結晶和冷卻結晶")
- 對，重結晶法包括蒸發結晶和冷卻結晶。1、蒸發結晶：加熱，使溶液蒸乾得到晶體，適用於溶解度低的溶質；2、冷卻結晶：先加熱使溶質全溶，再降温使溶質溶解度降低析出，適用於溶解度高的溶質。3、重結晶：將晶體溶於溶劑或熔融以後，重新從溶液或熔體中結晶的過程。重結晶可以使不純淨的物質...
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![結晶包括什麼結晶和什麼結晶]( "結晶包括什麼結晶和什麼結晶")
- 結晶包括蒸發結晶和冷卻結晶。熱的飽和溶液冷卻後溶質因溶解度降低導致溶液過飽和，從而溶質以晶體的形式析出，這一過程叫結晶。一般由純物質生成，具有固定的熔點，旋光度。金屬結晶時，首先從液體金屬中自發形成一批結晶核心，與此同時，某些外來的難熔質點也可以充當晶核，形成非自發...
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