水晶包子皮怎麼做

1、準備好麪粉250克、綠豆粉80克、開水適量、豬油25毫升、鹽2克、酵母2克；

2、將粉類混合均勻，用開水加鹽溶化；

3、然後衝入乾粉中，並用筷子攪動成雪花狀；

4、蓋上蓋子放10分鐘涼一下，再將麪糰揉勻 並分次加入油，直到麪糰光滑不粘手為止；

5、加入酵母醒30分鐘；

6、然後分劑子，擀皮，再用大火蒸出來，製作完成。