羊肉湯裏可以放木耳嗎

羊肉湯裏可以放木耳，木耳味甘淡，性平，含有碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等營養成分，放入羊肉湯中，其性味與羊肉不衝突，沒有成分和羊肉相剋，可以搭配食用。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。