當前位置:知知館 >

美食

> 羊肉湯可以放料酒嗎

羊肉湯可以放料酒嗎

羊肉湯可以放料酒嗎

可以。料酒是一種常用的烹飪用酒,酒精濃度低,可以增加食物的香味,起到去腥解膩的作用,而羊肉湯的羶味比較重,油比較多,加入料酒後可以去除其羶味,緩解羊肉湯油膩的口感。

喝羊肉湯可以放醋嗎:

可以放。醋也是傳統的調味品之一,其中含有豐富的氨基酸、乳酸、多種有機酸、礦物質等成分,它與羊肉湯在營養成分上並無衝突,而且在羊肉湯中加入適量醋,可以起到緩解羶味、促進消化、增進食慾等作用,所以喝羊肉湯的時候是可以放醋的,但是要注意不宜添加過多,否則會破壞羊肉湯的鮮美口感。

標籤: 料酒 羊肉湯
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/ms/0zm25.html