炒藕和肉怎麼做好吃嗎
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用料:藕一節、胡蘿蔔適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、澱粉適量、辣椒3個。
1、把胡蘿蔔洗淨,去皮直接切丁或者切成花形,藕去皮洗淨切丁。
2、熱鍋涼油,油熱7成,下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。
3、再次熱鍋涼油,油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味。
4、依次加入肉丁略炒半分鐘。
5、加生抽翻炒均勻。
6、加鹽和花椒粉翻炒均勻調味。
7、加味精翻炒均勻即可出鍋。
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