紅燒鮁魚怎麼做好吃

1、葱切段，蒜切片，幹辣椒，花椒適量。

2、將鮁魚洗淨，切塊，瀝乾水分備用。

3、鍋中做油，放入鮁魚，用中火把鮁魚煎的兩面金黃。

4、依次放入葱、蒜、幹辣椒、花椒、醬油，翻炒2分鐘。

5、放入雞精、白糖、鹽，大火收汁，裝盤即可。