豆芽怎麼生產
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將綠豆放在40度的温水中浸泡一天後撈出來,放進帶有濾水層的筐裏,筐子上先鋪上紗布再放豆子,然後在豆子上面鋪上毛巾,並用噴壺噴濕。操作完成後放進櫃子裏面,每天早午各噴水一次,一週左右即可生產出粗壯白亮的豆芽。
豆芽,也稱芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",也稱"活體蔬菜"。品種豐富,營養全面,是常見的蔬菜。
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豆芽
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