黃豆芽和綠豆芽能一起吃嗎

黃豆芽和綠豆芽能一起吃，二者並不相剋，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、護膚的作用，可以一起食用。不過黃豆芽的蛋白質、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養素的含量要高於綠豆芽，而維生素B1要低於綠豆芽，因此總體來説黃豆芽的營養更勝一籌。