麪條和米飯哪個含糖量高

米飯含糖量高，麥芽糖在麪食中含量相對米飯更多些，麪食中的營養成份和米飯的幾乎相同，麪包餅乾這類食品含糖量更多些。米飯的澱粉要比麪食要低，因為大米中有氨基酸，而麪條中主要的東西就是澱粉，所以相對來説還是麪條中的含糖量比較高的。並且麪食也比較容易消化。所以短時間吃了是會導致血糖的上升的。麪食是指主要以麪粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麪食，中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。