涼麪熱量和米飯哪個高

涼麪的熱量更高。據實驗檢測，100g麪條含167卡，100g米飯含346卡，100g涼麪加上芝麻醬、辣椒油等佐料之後，其熱量為520卡，明顯高於米飯。

涼麪又稱冷麪，也稱“過水麪”，古稱為“冷淘”，源於唐朝，是指涼吃的麪條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麪做法不同，因此做法和食材也有所不同。