海鮮象拔蚌怎麼吃
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海鮮象可以做刺身、可以做炒食,而拔蚌則可以煲粥,切成兩半後斜刀切薄片,盛盤後,用海鮮醬油和芥末蘸着吃,而且營養非常豐富,能夠很好的補充身體的各種微量元素。
象拔蚌(學名:Panopeaabrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產商品名稱"象拔蚌"。兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸鬚)。是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為"象拔蚌"。
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