象拔蚌怎麼吃

象拔蚌煲湯吃。

象拔蚌（學名：Panopeaabrupta）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。

象拔蚌是已知最大的鑽穴雙殼類動物，殼長約18到23釐米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內，體重連殼可達3.6公斤，是蛤屬的大型貝類。

主要分佈在美國、加拿大東海岸。

象拔蚌肉質鮮美，營養豐富，在餐飲業中屬高檔消費品。