杏飽菇素炒怎麼做好吃
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杏鮑菇素炒好吃的做法如下:
主料:青椒3至4個、杏鮑菇兩個
配料:大蒜瓣4瓣、生抽適量、老抽適量、鹽適量、油適量、雞精適量
步驟:
1、將青椒切成細條狀或薄片;
2、把杏鮑菇洗淨,切細條狀,也可切成片狀,切條狀較好入味;
3、將大蒜瓣輕拍去皮,切丁;
4、在熱鍋中加入食用油,待油熱時加入切好的大蒜爆香;
5、大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒,加入少許食鹽使青椒入味脱水;
6、待青椒稍斷生時加入杏鮑菇,大火翻炒,加入鹽,生抽調味,少許老抽調色;
7、待青椒和杏鮑菇都斷生後,加入少許雞精拌炒均勻即可。
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