青芥牛排怎麼做好吃

1、選用上等的牛裏脊，用刀切成1、5釐米厚的圓形牛排，用鹽、紅酒、辣醬油、黑胡椒碎醃製1小時；

2、平底鍋中放少量油，放入牛排，煎制兩面上色；

3、準配配菜：生菜、紫甘藍、紅椒、苦苣都切絲拌油醋汁做成盤頭；

4、青芥、芝士粉、蛋黃醬的比例是1比2比3，混合成為青芥醬；

5、將青芥醬灌入擠帶，擠在煎好的牛排上；

6、放入烤箱，200度烤到表面金黃色即可。