沒有紅酒怎麼做好吃的牛排

1、洋葱切成丁狀，黃油放到鍋上融化。

2、鍋中倒入洋葱、牛排，牛排煎至兩面金黃盛到盤子中。

3、鍋中加水，放入西蘭花、玉米、胡蘿蔔，撈出。

4、鍋中放黃油、洋葱、黑胡椒汁、清水、味精、料酒、老抽、生抽，熬至濃稠灑在牛排上即可。

注意事項：烹飪牛排的時候需要注意方法，這樣才可以讓牛排吃起來的味道和口感更嫩，首先把牛排放在冷水中，解凍到軟之後就可以洗去血水。然後用鬆肉錘把牛排敲鬆，可以讓牛排的肉質變鬆軟，然後撒上黑胡椒粒、鹽巴，再在其中加入壓碎的蒜瓣以及洋葱，醃製2-3小時就可以了。