冰蝦怎麼做好吃

椒鹽蝦的做法：

食材：蝦8只；

輔料：紅尖椒1個，尖椒1個，蒜3瓣，澱粉5克，椒鹽2克，植物油適量；

1、冰蝦解凍後，剪蝦槍、去蝦腺備用；

2、在蝦身上撒一層薄薄的澱粉；

3、鍋燒熱，倒少許油，蒜切末，放入油鍋內；

4、待蒜末炸至金黃，撈出；

5、炸過蒜的鍋繼續倒入適量的油，待油温達160度左右，放入蝦，炸至變色撈出；

6、炒鍋燒熱，放入椒鹽炒香，再放入炸好的蒜蓉和青紅椒圈，倒入蝦，翻炒均勻即可出鍋。