排骨冬瓜海帶湯有什麼好處

排骨冬瓜海帶湯具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。

排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物。

海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄。海帶鹹寒，排骨甘温。

排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可治療和預防老年人和兒童易發的軟骨病。

製作時注意：不宜用旺火，用小火慢燜最好。加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間。