蛤幹怎麼做好吃圖片
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蛤蜊幹炒小白菜:
用料:蛤蜊幹一把、小白菜一大把、薑末和葱花適量、胡椒粉和料酒少許、油、鹽。
做法:
1、蛤蜊幹用温水泡發,洗淨泥沙,小白菜洗乾淨,切段;
2、鍋內下少量油,爆香薑末、葱花,放入瀝乾水分的蛤蜊乾煸炒出香氣,烹入料酒;
3、待酒氣揮發一會,下小白菜,用大火猛炒,至所有菜都軟;
4、加少許胡椒粉和適量鹽,翻炒均勻,即可起鍋。
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