蛤蜊肉怎麼做好吃

主料：蛤蜊幹。

配料：葱，幹辣椒，姜，蒜，料酒，味精。

步驟：1.準備適量蛤蜊幹。

2、首先剪去黑色部分，即它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。

3、葱和幹辣椒切斜段，姜切絲，蒜拍碎。

4、鍋中熱油，放入葱、姜、蒜末、幹辣椒煸炒出香味。

5、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出鍋。