高壓鍋蒸雞多少時間
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主料:三黃雞一隻 香菇適量。
1、將半隻三黃雞切成小塊放在大碗裏,加鹽、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜適量,伴 勻,放置半小時。加適量生粉,伴勻。
2、將每個鮮香菇橫一刀、豎一刀切成4瓣,放入盛雞的大碗裏。
3、將高壓鍋內放8釐米左右高的水,在水裏反扣一個小碗,再將盛雞的大碗放在小碗上,蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋冒汽大概需要10至15分鐘,調至小火蒸30分鐘,即可。
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