高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好
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半小時。
醬牛肉做法:
用料:牛腱子3斤、葱白半顆、幹辣椒少許、老抽適量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少許、大料3到4瓣、鹽適量、料酒2勺、十三香半袋。
1、牛腱子洗淨切小塊,放入高壓鍋。
2、加入剛好沒過牛肉的水。
3、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。
4、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會噴氣。然後轉中火,30分鐘即可關火。
5、關火後晾涼,放冰箱冷藏半天即可。
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