用高壓鍋燉雞得多長時間

30分鐘。主料：雞一隻。

配料：幹香菇5朵，紅棗6個，枸杞5克，黨蔘一支，百合5克，生薑一大塊拍散。

做法：1、燒一大鍋水，煮至沸騰，下入雞，煮約3到4分鐘的時間，不要煮過久。

2、將雞撈出，水倒掉。

3、高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨蔘，香菇等作料倒入鍋中，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的植物油。

4、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然後改小火，燉30分鐘。

5、改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了。

6、撒上葱花就可以上桌了。