高壓鍋煮豬肉要多少時間

以普通高壓鍋來説，燉2到3釐米的肉塊。當排氣閥正常排氣後，稍稍減小爐火，用鍋小火燉2到3個小時，肉就會鬆弛一點。15分鐘後肉爛。如果是整肘子則需要20分鐘。如果想要更加美味，放到第二天，再熱着吃會更入味。 通常是小火慢燉才會美味，如果掌握不了時間，可以用筷子扎扎，像瘦肉或肉皮，已經煮熟了的肉，筷子扎進去會感覺軟軟的。