蕎麥配小米能一起吃嗎

1、蕎麥：膳食纖維是大米的10倍,含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，也有利於降低血清膽固醇、降低血糖。

2、小米：中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、能減輕動脈硬化和腦功能衰退，適宜心血管疾病之人食用。

3、因此小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效，加入蕎麥紅豆祛濕效果明顯。