中午做什麼飯
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中午可做青椒炒肉片、紅燒魚、豆豉蒸排骨等。以紅燒魚為例,共分為3步,以下是製作紅燒魚的詳細步驟:
操作/步驟
1、將魚煎至兩面金黃
魚處理乾淨,兩面切花刀,熱鍋冷油下魚煎至兩面金黃盛出。
2、下入配菜炒出香味
鍋留底油,下入蒜苗、大蒜、生薑、花椒、小米椒、豆瓣醬炒出紅油。
3、加入調料大火收汁
加清水燒開,放入魚、白糖、生抽、老抽、料酒,大火燒開再煮8分鐘,加入香菜大火收汁即可。
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