怎麼用淡奶油打奶油

首先準備一個平碗，將冰塊放入平碗上，然後將淡奶油倒入不鏽鋼碗中，將不鏽鋼碗放在冰塊上，坐冰打發。打發前倒入一小勺白砂糖。打蛋器調到中檔，速度約為一分鐘160到180轉，將淡奶油打到魚眼泡狀，然後將剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器進行打發，打到6分發左右，換到低擋進行打發，9分鐘之後即可成型。

奶油（Cream）是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。