廣式豬肉雲吞餡的怎麼才爽口

1、首先選用肥瘦比例適當的豬肉切成碎末；

2、攪拌豬肉時放入加入雞精的水；

3、加入雞蛋與少量調味料；

4、依次加入適量老抽、醬油、食用鹽、食用油、少許糖、葱末、姜蒜等；

5、順時針攪拌肉末，邊攪拌邊加水，攪拌均勻即可。