如何生剝蝦仁

1、將蝦放冰箱冷凍室15分鐘左右，從蝦頭部開始計數，第2節和第3節之間的關節開始剝蝦殼，先剝蝦尾再剝蝦頭就可以較容易得到完整的蝦仁。

2、首先將蝦的頭部取下，用剪刀從腹部至尾部將蝦殼剪開，剪開兩邊蝦殼連結尾部的地方，形成腹部由上到下以及尾部的三條線，抓住尾巴和蝦殼，蝦殼即可以瞬間的輕鬆剝除。