水煮鳮蛋怎樣才不會煮得蛋殼破

煮雞蛋方法如下：

1、先把挑好的雞蛋慢放入鍋裏的水中,再放點鹽。

2、然後用中火燒開。

3、再改用微火慢煮六至七分鐘就熟了。

4、最後把熟蛋撈起,轉放冷水盤散熱一分鐘即可。

煮雞蛋四個竅門：1、別用沸水煮蛋。2、煮的時間要短，煮後要冷卻。3、陳一些的雞蛋更好剝。4、蛋黃外面變綠沒關係。