怎樣煮雞蛋才容易脱殼

操作方法：

1、選購雞蛋的時候要選擇外殼看起來有光澤，顏色均勻的雞蛋。

2、在煮雞蛋的水中要加入少量的鹽，煮的時間要掌握好。

3、雞蛋煮熟後要馬上撈出來放入冷水中浸泡，或者直接用冷水沖洗。

4、經過這樣的處理，雞蛋殼內的膜衣會與蛋白分離，剝起來就非常的輕鬆。