燜大米飯怎麼悶

將大米在冷水中浸泡2個小時，這樣可以讓大米吸飽水分，煮出來顆粒飽滿，水和大米的比例是1:1，電飯煲插上電就可以開始煮米飯了，等米飯煮好後，燜5分鐘在掀鍋，這樣燜出的米飯不但好吃，還不易粘鍋。

米飯，是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘；有補中益氣、健脾養胃的功效。