熟牛肉做湯麪怎麼做如何做好吃

用料：

牛肉、番茄、麪條、洋葱、八角、番茄醬、葱、糖、鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜。

步驟：

1、將番茄洗淨切塊，牛肉切塊，洋葱切條，薑切片。

2、在鍋中放入適量食用油燒至7成熱，爆香葱段薑片，倒入牛肉塊翻炒一兩分鐘後，放入一半的番茄塊，繼續翻炒至將番茄炒軟。

3、調入生抽、老抽、糖和鹽炒勻。

4、在熱水中放入八角和洋葱，大火煮開。

5、將鍋中的所有湯汁材料移入高壓鍋，蓋好鍋蓋，大火煮至上汽後轉小火煮20分鐘左右。

6、待高壓鍋泄壓後，打開鍋蓋，加入另一半番茄塊，調入少許番茄醬上色入味，開着鍋蓋繼續煮至番茄軟而不爛即可關火。

7、在鍋中放入適量清水煮沸後，加入麪條和少許鹽，將麪條煮熟，出鍋，在麪條中倒入已製作完成的湯料，即可食用。