臘肉煲仔飯怎麼做好吃
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臘肉煲仔飯做法:
主料:大米500克。
輔料:臘腸100克、鹹肉50克。
調料:橄欖油20毫升、水200毫升。
步驟:
1、大米快速淘洗,加水沒過米,靜置20分鐘;
2、大火煮開後轉小火,慢慢收幹水後往飯與鍋的邊沿滴入少許橄欖油;
3、切薄片的臘腸和鹹肉放在飯上,蓋上鍋蓋;
4、大火煮20分鐘左右關火;
5、淋上由生抽,清水,糖和葱段煮好的調味汁。
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