![煲仔飯醬汁的做法]( "煲仔飯醬汁的做法")
- 1、6勺生抽或者味極鮮，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一樣大小的，攪拌均勻，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。2、熱油，爆香一下大蒜和辣椒。3、然後把醬汁一下子倒進去，基本就沸騰了，然後噴1勺白酒，再煮個10多秒，讓酒精揮發一下。4、倒出即可，備用。5、煲仔飯的做法也簡單説一下首先米...
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![臘肉煲仔飯怎麼做好吃]( "臘肉煲仔飯怎麼做好吃")
- 臘肉煲仔飯做法：主料：大米500克。輔料：臘腸100克、鹹肉50克。調料：橄欖油20毫升、水200毫升。步驟：1、大米快速淘洗，加水沒過米，靜置20分鐘；2、大火煮開後轉小火，慢慢收幹水後往飯與鍋的邊沿滴入少許橄欖油；3、切薄片的臘腸和鹹肉放在飯上，蓋上鍋蓋；4、大火煮20分鐘左右關火；5、淋上由...
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![電飯煲怎麼做臘味煲仔飯]( "電飯煲怎麼做臘味煲仔飯")
- 平時一個人在家，有不想出去吃，叫外賣又不太放心的話，這個時候簡單做出可口美食的方法就派上用場了，用電飯煲就能做出各種美食，簡單、衞生、美味！哈哈各位趕緊學起來吧。大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。...
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![怎樣蒸煲仔飯]( "怎樣蒸煲仔飯")
- 主料：排骨500克、大米300克。配料：香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、葱絲、白糖、姜、雞精、老抽。1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜香油、老抽、鹽、味精醃製1小時，久點效果更佳；2、放入洗好的大米，加入適量的水，加入米飯，大約10分鐘左右，排氣開蓋；3、將醃製好的排骨、香...
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![煲仔飯都可以用什麼米做]( "煲仔飯都可以用什麼米做")
- 用絲苗米、香米、粳米都可以做煲仔飯。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系，是以砂鍋作為器皿煮米飯，廣東稱砂鍋為煲仔，故稱煲仔飯。煲仔飯傳統品種主要有：臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、黃鱔飯、田雞飯、鹹魚香肉飯等。...
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![煲仔飯怎麼做 四個步驟告訴你]( "煲仔飯怎麼做 四個步驟告訴你")
- 1、首先我們要做的是，取出200克左右的大米。先把大米用水清洗。清洗完成後。再換一盆乾淨的水。把大米放到乾淨的水裏泡上半個小時左右。2、把芥藍清洗，然後把芥藍上面的老皮給去掉，然後把鍋里加水。把水到沸騰。在把清洗乾淨和去掉老皮的芥藍放到鍋裏。等芥藍在鍋裏面變軟...
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![臘味煲仔飯怎麼做才不糊鍋]( "臘味煲仔飯怎麼做才不糊鍋")
- 不糊鍋方法：沙煲在底部抹薄薄的一層油。臘味煲仔飯：主料：臘腸1至2根、香菇適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、豌豆適量、米飯適量、水適量。配料：鹽適量、黑胡椒適量。做法：1、鍋中放入少量的油，放入切好的臘腸，炒出香味。2、依次加入切好的胡蘿蔔、豌豆、土豆。3、在砂鍋中放入大米...
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![煲仔飯 怎麼製作煲仔飯]( "煲仔飯 怎麼製作煲仔飯")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、葱絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。4、將醃製好的排骨、香菇，放入電...
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![南瓜煲仔飯怎麼做好吃]( "南瓜煲仔飯怎麼做好吃")
- 主料：南瓜150g、大米150g。輔料：油適量、鹽適量、姜2g、味極鮮2g、澱粉少許、香油2g、香葱3g、豬瘦肉50g、豌豆粒50g、水果玉米粒50g、胡蘿蔔50g。1、把大米洗淨泡30分鐘。2、南瓜去皮切小丁，胡蘿蔔切小丁。豌豆、玉米洗淨。3、豬肉切小丁，用味極鮮、澱粉、香油抓均勻，靜止一...
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![簡單好做的煲仔飯做法]( "簡單好做的煲仔飯做法")
- 1、準備食材想做煲仔飯，首先要準備的是大米，今天介紹的是香腸煲仔飯，所以還要準備自家做的香腸，另外要準備的有油，鹽，姜，葱，香菜等，還可以準備一個雞蛋。2、處理食材先將米洗乾淨，有些人在做煲仔飯前會先把米泡一會，泡過的米煮飯易熟，然後將香腸蒸熟，切片備用，姜洗淨切絲。3、準備湯汁...
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![排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃]( "排骨煲仔飯怎麼做如何做好吃")
- 材料：排骨，香菇，油菜，糖，鹽，香油，醬油，蒜，澱粉，味精，蠔油等。做法：1、排骨事先用蠔油、生抽、水澱粉、糖、蒜、香油、少許醬油、少許鹽、少許味精醃製1小時。2、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。3、將醃製好的排骨、香菇，放入電壓力鍋中，用勺子裝一點油，沿...
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![臘鴨煲仔飯做法圖解]( "臘鴨煲仔飯做法圖解")
- 1、大米淘洗乾淨，加入適量的水，放入一小匙油拌勻，浸泡一小時。2、臘鴨腿放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後煮約10分鐘。3、煮好的臘鴨腿撈出洗淨瀝乾，斬成塊;臘腸切片，生薑切絲。4、在砂煲的底部先刷上一層油。5、將泡好的大米倒進煲中，水的用量比平時煮飯稍微少一點點。6、蓋上...
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![煲仔飯怎麼加熱]( "煲仔飯怎麼加熱")
- 1、温水：將煲仔飯放在温水中，3-5分鐘即可將其焐熱。2、微波爐：將煲仔飯放在微波爐中，低火打1分鐘即可加熱。3、蒸鍋：將煲仔飯放在蒸籠上，冷水加入，水開即可取出煲仔飯食用。...
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![排骨煲仔飯最正宗的做法]( "排骨煲仔飯最正宗的做法")
- 排骨煲仔飯的做法：材料主料：精排250克、大米100克、胡蘿蔔半根、葱段5克、姜3片、大蒜4瓣、生抽30毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、蠔油5毫升、植物油2毫升、魚露5毫升、西蘭花。步驟如下：1、大米洗淨後放在清水中浸泡1小時；2、排骨用流動水洗淨後用蠔油、老抽、生抽15毫升、料...
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![廣東煲仔飯技巧]( "廣東煲仔飯技巧")
- 1、煲仔飯最好用細長的絲苗米制做，米和水的比例為1:1.5；2、砂鍋底部刷一層香油，可以讓米飯不粘鍋底，也是鍋巴形成的關鍵；3、加入一點色拉油，可以讓煮好的米飯粒粒泛着油光，口感也提升一個檔次；4、米煮到八九成熟後即可關火，燜的十分鐘可以讓臘肉的香味融入到米飯裏，米飯晶瑩剔透。...
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![煲仔飯跑米放鹽有啥用處]( "煲仔飯跑米放鹽有啥用處")
- 放鹽的作用是入味。煲仔飯做法如下：1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗乾淨，米和水的比例：1比2，將米和水放入沙煲，用大火燒開；2、在十分鐘後，飯開始收水，迅速放入薑絲、肉塊；3、打入雞蛋，蓋上蓋，換最小火，煮三四分鐘；4、關掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘，不要打開蓋；5、將油菜放入開水中，焯熟，中即...
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![煲仔飯的仔是什麼意思]( "煲仔飯的仔是什麼意思")
- 煲仔飯的仔指的是比較小的東西。煲仔，指的是小瓦煲。煲仔飯，中國大陸叫鍋飯，日本叫釜飯。廣東地區、中國大陸各地、日本都有地道的特色煲仔飯。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久。廣式煲仔飯的風味多達20餘種。煲仔...
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![智能煲仔飯機器效果怎樣]( "智能煲仔飯機器效果怎樣")
- 智能煲仔飯機器的效果好，比如：1、質量上乘的煲仔飯:：由智能煲仔飯機煲出來的飯保持了瓦煲所煲出來的飯的特點：甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，而且煲身乾淨不漆黑。2、出爐奇快：全現代的智能煲仔飯機採用電加熱系統，設計較好的隔熱密閉保温結構，爐膽保温效果佳，熱效率高。在製作一個數...
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![煲仔飯的做法大全]( "煲仔飯的做法大全")
- 1、大米洗淨浸泡1小時瀝乾水分；2、臘腸以滾水氽燙後瀝乾切片；3、鍋內開水放幾滴油，放入芥蘭焯一下，取出備用；4、香菇泡軟切片；5、香葱、海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、清水製成調味醬油；6、米放入砂鍋中，加開水大火煮開（水量和平時煮飯一樣就可以了），待鍋內水燒乾後轉小火；7...
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![煲仔飯為什麼老糊底]( "煲仔飯為什麼老糊底")
- 主要是因為在製作煲仔飯的之後水分加入過少，所以才會糊底的，對於這種情況，一定要在製作之前加入充足的水分，這樣才不會糊底的，做出來的煲仔飯才會比較有口感。煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝...
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![怎樣用電飯鍋做煲仔飯]( "怎樣用電飯鍋做煲仔飯")
- 大米淘洗乾淨，加入青豆，加清水沒過大米兩公分，放電飯煲蒸。臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動跳檔後即可出鍋食用。...
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![煲仔飯機的產品維修]( "煲仔飯機的產品維修")
- 目前市面上品牌的煲仔飯機的保修期一般在一到兩年不等。消費者在選購煲仔飯機時，一定要看清煲仔飯機是否可以進行分體單灶維修；單體分灶維修，是目前煲仔飯機行業的維修方面的新技術。它可以免去使用者因為一個爐灶的損壞，而停業把一整台機器送修，消耗過多的時間與精力成本；不少...
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![自熱煲仔飯怎麼加熱]( "自熱煲仔飯怎麼加熱")
- 自熱煲仔飯加熱的方法有：1、拆開包裝，將自熱米飯的米飯包取出。2、用自帶的勺子頂部劃開米飯包的外包裝；用勺子將米飯拌開，使其鬆軟。3、將發熱包放進到自熱米飯底部塑料盒裏，並加入一定量的礦泉水；米飯放回原位，將外包裝殼子蓋好，等待發熱包發熱。4、將菜包放在自熱米飯飯盒下方...
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![火腿煲仔飯的做法]( "火腿煲仔飯的做法")
- 1、大米洗乾淨，提前浸泡半個小時。2、砂鍋刷一層薄油。放入浸泡好的米，加入適量的水，約比米高出0.5——1釐米左右，放到電砂鍋底座上。選擇煲仔飯，啟動確認鍵，就可以了。3、火腿衝一下，切成厚薄大小均勻的薄片，青菜洗乾淨提前浸泡，葱姜切絲。4、調汁：生抽、老抽、糖、鹽、香油、涼白...
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![怎樣做煲仔飯醬汁才好吃]( "怎樣做煲仔飯醬汁才好吃")
- 食材:大米、蘆筍、香菇、火腿、臘腸、香菇、煲仔飯醬汁1、大米洗淨，加入一倍半的清水，加半茶匙的葷油拌勻，煮沸。2、轉温火，燜米飯。3、將米飯燜到7成熟。4、鋪入蒸熟的火腿肉、臘腸和蔬菜，蓋上鍋蓋，中小火，繼續燜5分鐘。關火，繼續燜10分鐘。5、打開鍋蓋，均勻的淋上煲仔飯醬汁即可...
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