飛蟹怎麼做好吃

做法一：清蒸大飛蟹：

主料：飛蟹1500克。

輔料：適量水。

把飛蟹用水清洗乾淨把飛蟹腿上的膠皮筋取下。撈出控去水分。蒸鍋里加適量水。把飛蟹倒入蒸鍋蒸十五分鐘即可。

做法二：葱姜大飛蟹：

主料：飛蟹1500克。

輔料：葱、姜、料酒、澱粉、生抽、鹽、味精、糖。

將大飛蟹洗淨，蘸裹澱粉，放入油鍋撒鹽並煎至兩面金黃。下料酒、生抽、少許水，蓋上鍋蓋，小火燜制五分鐘，燜制完畢翻炒五次。最後撒上葱段即可。