![炖药要用什么炖]( "炖药要用什么炖")
- 砂锅，是一种炊具，传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢，适用于小火慢熬等特点，适合熬中药；陶瓷瓦罐，因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，影响药效。注意不可使...
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![山药和鱼怎么炖]( "山药和鱼怎么炖")
- 山药和鱼可以一块炖，但是山药和鱼一块炖一般有腥味，会严重影响口味，所以应先文火炖鱼，再炖山药。山药炖鱼的做法：1.将鱼清理干净之后，下锅煮熟；2、待鱼煮熟约五分钟后，适当加入祛腥味的调料如姜、葱、蒜、啤酒等；3、待腥味祛除完毕之后，再加入山药段，炖烂即可出锅食用。...
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![山药炖肉的做法]( "山药炖肉的做法")
- 做法：1、后腿肉切成约3公分块状，油烧热入油锅炸后捞起备用；2、山药切块状入油锅过油后捞起备用；3、葱切大段入油锅炸后捞起；4、先将肉、葱段、蒜头置锅中混合混匀；5、加入酱油大勺、冰糖少许、胡椒粉少许翻炒后加水加热；6、沸后小火炖2小时，再加入山药焖20分钟。...
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![炖汤用什么山药]( "炖汤用什么山药")
- 西施种子山药。它品质优良，药用保健价值很高；其口感极佳，集面、甜、香、绵、爽于一体。它的繁殖特点是不结豆、无性营养体繁殖，所以种植面积一直难以扩大。流传的真实历史故事是当年古代美女西施给自己的老公范蠡补身体而培育的，当然这位历史记载的美女西施，也是常年食用山药的...
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![山药炖鸡汤做法]( "山药炖鸡汤做法")
- 1、准备蒜500毫升，葱10克，姜10克，鸡500克，山药200克，料酒10毫升，盐10克。2、鸡肉切块，葱姜切片，山药切块。3、山药焯水，鸡块焯水。4、鸡肉500克和姜10克，葱10克，放入锅中。5、加水500毫升，水开放入料酒100毫升。6、大火煮15分钟后小火煮。7、放入山药，煮至用筷子戳开为止，加盐10克即可...
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![山药白果炖排骨]( "山药白果炖排骨")
- 1、准备食材：排骨，山药，番茄，白果，老姜，盐，胡椒粉，味精。2、将排骨用冷水洗净，再放入锅中煮开。3、放入炒锅中用油炒至带一点黄，倒入汤锅中煲，姜切片放入一起煲，加盐，胡椒粉，味精。4、将白果和山药切片，带排骨炖至两头骨头伸出时，放入白果和山药。5、炖至排骨熟即可。...
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![猪脚炖山药的作用]( "猪脚炖山药的作用")
- 猪脚炖山药有较多蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女起到催乳和美容的作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老之功效，适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。...
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![鸭肉山药怎么炖]( "鸭肉山药怎么炖")
- 1、处理干净的老鸭剁成小块，用热水焯至血污浮沫出，沥干水分，用热水冲洗干净，沥干水分。2、山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用。3、鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜。4、煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质，添加料酒转小火，盖盖，慢炖。5、炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，添加山药，煮开...
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![补药炖猪脑的做法]( "补药炖猪脑的做法")
- 第一、新鲜猪脑准备好。第二、然后用牙签把红血筋挑出来干净。第三、把挑干净的猪脑用水清洗干净放到炖盅。第四、把滋补药材放到水里清洗干净。第五、然后把药材捞上来放到炖盅，加适量的盐、油、1小勺黄酒。第六、加水，水量没到炖盅三分之二，盖上盖子。第七、放到锅里大火...
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![补药炖鸡加板栗]( "补药炖鸡加板栗")
- 板栗炖鸡汤的做法：1、鸡剁成块，锅中水沸后放入鸡块、料酒，汆一下出锅，高压锅中放入冷水，放入汆过的鸡块，大火上汽后改小火炖20分钟，关火；2、待高压锅汽阀下去后打开，加入去皮板栗、香菇、红枣，上汽后改小火再炖20分钟；3、加入盐出锅。...
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![山药炖汤什么时候放山药]( "山药炖汤什么时候放山药")
- 山药炖汤最好在汤快好之后放山药，炖汤时，山药不可过早放入锅中。山药不能煮太烂，太烂的山药不仅影响口感，还会使山药中的营养成分流失。山药炖排骨汤，在排骨有八成熟时，就可以放入山药，放早了山药容易炖成糊状。山药炖汤什么时候放山药山药炖鸡汤含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种...
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![山药炖多久]( "山药炖多久")
- 山药大火煮沸5~10分钟左右可以熟透。山药可以健脾开胃、补中益气，对于脾胃虚弱、气血亏虚导致的周身无力有很好的调节作用。而且山药之中的纤维素含量比较丰富，可以促进肠道蠕动，对于便秘、腹胀等现象有调节作用，能够降低血糖、降低血压、降低血脂，对于心脏血管疾病有调节功效...
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![山药炖鸡汤的做法]( "山药炖鸡汤的做法")
- 山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鸡洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫和杂质；鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开；撇净浮沫后，加葱段姜片，转小火慢炖40分钟左右；加入切滚刀块的山药，继续小火慢炖；炖至山药软烂，用...
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![山药炖排骨做法]( "山药炖排骨做法")
- 1、排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱。2、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。...
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![山药炖牛肉的做法]( "山药炖牛肉的做法")
- 主料：牛肉500克。辅料：山药250克,芹菜25克，调料各3克。步骤：1、将牛肉放入锅中，加水，煮熟。2、将山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。3、把砂锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，放入山药，再炖约3小时，至牛肉酥烂。4...
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![药膳炖鸡怎么做]( "药膳炖鸡怎么做")
- 药膳炖鸡的做法如下：材料：鸡、姜、当归、党参、黄芪、甘草、陈皮、柴胡、升麻、红枣、麻油、水。步骤：1、将鸡和各种药材洗净，用清水浸泡20分钟；2、鸡肉洗净切成块状，老姜洗净切成薄片；3、将当归、党参、黄芪、甘草、陈皮、柴胡、升麻、红枣放于水中煮开，转小火煮25分钟后取汁备...
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![山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法]( "山药炖猪蹄山药炖猪蹄的做法")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、山药100克、小葱1根、盐1茶匙、八角5克、青尖椒10克、红尖椒10克、料酒1茶匙，豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽、干辣椒10克、油适量、鸡精1茶匙、冰糖10克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮切滚刀。步骤4干辣椒切段。步骤5小葱切葱花。步骤6青尖椒切...
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![如何做山药炖鸡汤]( "如何做山药炖鸡汤")
- 食材用料：山药100克，柴鸡1只，葱10克，姜15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克步骤：1、将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。2、大枣枸杞泡水。3、葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。4、锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。5、锅中下入15克油，待油温...
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![炖鸡放什么药材]( "炖鸡放什么药材")
- 炖鸡可以放白芷、肉蔻、人参等药材，调味料药材可以加入肉蔻、八角、花椒、生姜、良姜、小茴香、陈皮、桂皮等，药材都都要少放，像体弱的人群在炖鸡汤的时候就不适合放太多中药材，也不建议直接放进去，最好用干净纱布包起来放进去。炖鸡放什么药材炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、...
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![鸡肉炖山药什么时候放山药]( "鸡肉炖山药什么时候放山药")
- 鸡肉煮开之后再加山药。山药是薯蓣科薯蓣属植物，药食同源，富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质，比较容易被煮熟。与鸡汤一起炖时，最好将鸡汤煮开之后再加山药，避免将山药煮的太烂，影响其口感以及营养价值。炖鸡汤可以放山药吗：可以。鸡汤味甘性微温，其中还含...
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![猪蹄能炖山药吗]( "猪蹄能炖山药吗")
- 1、山药炖猪蹄是一道美味可口的汉族名菜，属于鲁菜系；2、将山药洗净，去皮切块，猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；3、将山药、猪蹄、及调料放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成；4、此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。...
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![山药炖猪肚做法]( "山药炖猪肚做法")
- 1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。3、小帖士-健康提示：滋养肺肾。适用于消渴多尿。山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。...
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![排骨炖山药的做法]( "排骨炖山药的做法")
- 1、猪小排洗净，斩成小块，山药去皮洗净，切成滚刀块，猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。2、葱段，姜片切好，枸杞子用清水浸泡待用，排骨捞入锅中，加入排骨两倍量的冷水，用砂锅来煲汤效果会更好。3、大火烧开，撇去浮沫，加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟，加入山药块，炖30分钟至山药软烂...
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![山药可以炖鸡吗]( "山药可以炖鸡吗")
- 可以炖鸡，因为山药炖鸡是一道传统的美食，有健脾益胃、助消化的功效。炖鸡，是一种烹饪鸡肉的方法。一般的做法是把鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧10分钟，即可放调料，移小火再炖20分钟，淋上香...
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![土鸡能炖山药吗]( "土鸡能炖山药吗")
- 土鸡炖山药：土鸡炖山药材料:鸡腿肉200公克、山药200公克、当归15公克、川芎15公克、枸杞10公克。调味料：米酒1大匙、盐1小匙。做法：1、鸡腿肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。2、山药洗净后去皮，切成条状；当归、川芎、枸杞以冷水冲洗去除杂质，备用。3、取一砂锅...
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