![牛肉四喜丸子怎么做好吃]( "牛肉四喜丸子怎么做好吃")
- 做法为：准备主料香菇、荸荠、鸡蛋；准备辅料馒头、葱、淀粉、食盐花椒油、排骨酱、蚝油、十三香、芝麻油、姜酱油。将猪肉洗净去皮斩块；肉慢慢剁碎备用；将香菇和荸荠切碎和肉馅一起剁匀。然后将剁好的肉馅放入调料盆中，加入清水打匀。馒头去除外皮揉碎后放入调料盆中，同时加入鸡...
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![四喜花卷的做法]( "四喜花卷的做法")
- 1、发面：（1）清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀（2）把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中（3）用筷子搅拌，使水和面充分融合（4）水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜（5）静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右。2、...
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![四喜丸子里面都放什么]( "四喜丸子里面都放什么")
- 四喜丸子里面放了海参、海蟹、海虾、猪肉、鸡蛋、荸荠、葱、姜、蒜、花椒、八角、大葱、盐、酱油、鸡精、白胡椒、料酒、淀粉、白糖。四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。...
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![四喜丸子如何调酱汁]( "四喜丸子如何调酱汁")
- 下面是四喜丸子调酱汁的方法：1、锅入放油，煎香葱段，倒入生抽、蚝油、红烧汁，如果红烧汁可以用老抽酱油代替。然后向内加适当的水；2、放入炸好的丸子。大火烧开后，根据汤汁的味道加盐调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右；3、丸子装盘。拿出用过的大葱。倒入水淀粉，大火煮稠汤汁。淋...
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![四喜丸子能冷冻吗]( "四喜丸子能冷冻吗")
- 四喜丸子能冷冻。四喜丸子炸好后可冷冻一周左右，不建议冷冻太长时间，因冷冻时间过长，口感会有所下降。四喜丸子是用肉馅制作而成，若肉馅没有制作完，可以暂时放在冰箱冷冻。若是炸制好或者煮熟的四喜丸子，也可放在冰箱冷藏。...
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![买来的四喜丸子怎么做]( "买来的四喜丸子怎么做")
- 四喜丸子的制作方法如下：1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细，马蹄去皮，剁碎，馒头切小丁；2、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打；3、然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀，将肉馅团成丸子；4、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金...
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![四喜丸子和狮子头是一个菜吗]( "四喜丸子和狮子头是一个菜吗")
- 四喜丸子和狮子头不是一个菜，四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸，所以还是很好区分的。真正的四喜丸子除了肉馅以外，在馅里还要添加香菇丁、鲜笋丁、南荠丁和火腿丁狮子头不用添加其他的东西，只要...
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![四喜鸟幼鸟如何分公母]( "四喜鸟幼鸟如何分公母")
- 一看大小。一窝鸟中按体形大小的排列，最大的肯定是公，老二是母，老三是公，以此类推，简单的说按体形大小排列单数的是公，双数的是母。二看毛色。如果毛都长齐，体形大小也没什么差异，看黑色的毛，公的都是比母的要黑；看翅膀上白色的毛，公的白毛都比母的要白；看胸前的毛，小四喜在没换毛前胸...
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![四喜丸子怎么保存]( "四喜丸子怎么保存")
- 1、风干保存：将做好的丸子放进锅里蒸熟，晾凉之后放在阴凉通风的地方吹干。这样可以保存一段时间，夏天可以保存3天，冬天可以保存半个月。2、冷冻保存：将丸子蒸熟并且完全晾凉后装入保鲜袋里密封，然后放进冰箱冷冻保存。丸子在零下十八摄氏度的环境下最长可以保存一年左右。 3、...
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![四喜丸子怎么做呢要最正宗的做法]( "四喜丸子怎么做呢要最正宗的做法")
- 做四喜丸子需要的材料有：猪肉馅250克、鸡蛋1个、荸荠5个、油菜5棵、食盐1茶匙、冰糖1茶匙、葱少许、姜2片、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、白芝麻少许、玉米油适量、胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙。做四喜丸子的具体步骤为：肉馅中放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝...
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![四喜丸子是什么]( "四喜丸子是什么")
- 四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限...
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![现成的四喜丸子怎么煮]( "现成的四喜丸子怎么煮")
- 四喜丸子的煮法为：首先将葱姜蒜切好备用，千喜果一分为二。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，千喜果翻炒，加入水。水开以后将四喜丸子放入，把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好。水开，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后尝下咸淡可以加点盐即可。四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由...
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![四喜丸子用猪肉哪个部位的]( "四喜丸子用猪肉哪个部位的")
- 四喜丸子都是用的五花肉制作出来的。五花肉位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮...
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![四喜丸子怎么做]( "四喜丸子怎么做")
- 1、香菇切片备用。2、葱姜切末。3、将香菇片用沸水氽过。4、剁成3毫米见方的丁。5、肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀，加入生抽、蚝油等混合。6、分离蛋清。7、放入蛋清和葱花香菇顺着一个方向搅打，顺一个方向搅拌上劲。8、取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，可以让肉...
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![中国四喜是什么]( "中国四喜是什么")
- 四喜：久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜提名时。四悲：少年丧父母，中年丧配偶，老年丧独子，少无良师。“人有四喜”反映了传统文化中人们对美的追求，尤其是明清小说中，这个词常常被在当作套语反复出现。而这里所说的“四喜”是指：“久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。因...
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![四喜丸子选哪个部位肉]( "四喜丸子选哪个部位肉")
- 做四喜丸子建议选择猪肋排上的五花肉，纯瘦肉做出来的丸子口感硬，有点肥肉口感更适宜。把五花肉先切成小丁，然后再剁碎一点，注意不要剁成饺子馅那么碎，太碎口感会不劲道。做四喜丸子不要加淀粉，加点蔬菜好吃又营养。...
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![已经炸好的四喜丸子再怎么做]( "已经炸好的四喜丸子再怎么做")
- 主料：瘦猪肉400克；辅料：白菜50克，鸡蛋50克；调料：植物油50克，淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克；具体做法:1、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，顺一个方向搅拌；2、倒入清水（250毫升）和鸡蛋液继续搅拌，再加入干淀粉拌匀，分成四份，团成球状...
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![四喜指的什么生肖]( "四喜指的什么生肖")
- 四喜指的是生肖兔，兔是中国的十二生肖之一，排名第四，对应地支中的卯。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龙)、巳(蛇)、午(马)、未(羊)、申(猴)、酉(鸡)、戌(狗)、亥(猪)，随着历史的发展逐渐融合到相生相克的民间信仰观念，表现在婚姻、人生...
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![四喜鸭子是哪里的菜]( "四喜鸭子是哪里的菜")
- 山东。准备材料：鸭腿1个、花雕酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、蜂蜜适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量。1、鸭腿洗净，用厨纸吸干水分。放入少许老抽，抹匀，上色。2、再抹上一层蜂蜜，腌半小时。3、锅内放油，放入鸭腿，炸至表面金黄。4、捞出，控干油。5、将炸过的鸭腿放...
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![四喜丸子汤汁怎么做]( "四喜丸子汤汁怎么做")
- 一、主料：瘦肉560克、肥肉240克。二、辅料：豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋1个。三、调料：葱、姜、淀粉、上海青。四、做法及步骤：1、肥瘦肉分别切成小粒，然后只需把瘦肉剁成粗肉末；2、荸荠洗净，去皮，切成细小的颗粒；3、豆腐用勺子压成泥；4、葱姜剁成碎末；5、以上原料混合，添加蛋液和淀粉...
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![做四喜丸子能用凉薯代替马蹄吗]( "做四喜丸子能用凉薯代替马蹄吗")
- 做四喜丸子时可以用凉薯代替马蹄。四喜丸子的做法如下：用料：五花肉500g，荸荠150g，葱姜蒜适量，鸡蛋2个，花椒十几粒，八角1个，大葱半个，盐1茶匙，有机酱油3大勺，热水1碗，鸡精少许，白胡椒半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺，白糖1勺。步骤：1、五花肉剁成馅后加入葱姜蒜；2、花椒用温水泡下，在碗里打两个鸡蛋，然...
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![东北四喜丸子怎么做如何做好吃]( "东北四喜丸子怎么做如何做好吃")
- 主料：猪肉1斤辅料：山药一根，菜心或者油菜半斤，姜一两，鸡蛋一个做法步骤：1、猪肉用刀剁好，加入姜末、盐、花椒粉、葱、水、味精和少量酱油，加鸡蛋搅拌，放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀。2、油烧7成热，用勺子将肉泥下入锅中快速定型。3、表皮定型即可。4、锅内放油烧热，放入葱...
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![四喜丸子是哪里的菜]( "四喜丸子是哪里的菜")
- 山东地区。主料：猪肉馅500克、油菜3棵、鸡蛋1个、植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、料酒1汤匙、花椒10粒、白糖1茶匙、红烧酱油1汤匙、大料1瓣、家乐鸡粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、家乐鸡精2汤匙、淀粉2汤匙。1、食材备齐。2、将肉馅放在大碗内，加入葱姜末，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒...
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![家有四喜是哪四喜]( "家有四喜是哪四喜")
- 家有四喜指的是：久旱逢甘露、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜提名时。这是人们所说的四大喜事，在长期干旱的时候能够遇到甘露，在外地的时候能够遇到知己，洞房花烛之夜就是金榜题名的时候。这是古时候人们对生活的一种向往，被称为四喜。...
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![四喜丸子里的清汤是什么汤怎么做]( "四喜丸子里的清汤是什么汤怎么做")
- 高汤。材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、调味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。1、肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。2、将肉馅团成丸子。3、油菜、胡萝卜、红彩椒分别...
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