![没姜怎么烧鱼]( "没姜怎么烧鱼")
- 主料：鲫鱼2条、调料：大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。1、将鲫鱼清洗，用刀划破鱼背，抹上盐，放半小时左右；2、热锅，放油，放鱼，煎至两面金黄，翻身时切忌不要弄破；3、待鱼俩面煎好，快速倒入少许黄酒，放白糖，放老抽酱油，放入生姜片，放入少许辣椒段，加水...
- 16117
![家里没红糖怎么做姜汤]( "家里没红糖怎么做姜汤")
- 白糖、蜂蜜、枸杞或者是红枣都能用来代替红糖。其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，不过在处理的时候将红你给他那个一些营养元素也破坏了，正因为如此大家在煮姜汤的时候用的都是红糖，红糖中含有很多营养成分钙、铁、胡萝卜素等具有暖宫...
- 6846
![没姜能煮虾吗]( "没姜能煮虾吗")
- 姜的作用是去腥，没姜也能煮熟虾。1、虾性寒，微腥。姜具有提鲜、去腥、杀菌、驱寒功效，与虾匹配相得益彰。2、所以，生姜和虾是可以同时食用的，不仅不会对健康造成影响，还利于营养的吸收。3、煮熟虾的烹制步骤是：首先，虾去除虾须、体内的黑线，洗净控干。然后，葱姜蒜炝锅。加入虾翻炒...
- 21339
![姜生有没有爱过凉生]( "姜生有没有爱过凉生")
- 据悉，在《凉生我们可不可以不忧伤》中，姜生是爱过凉生的，但是更多的是亲情上的依赖和喜欢，她可能把这种爱当成了自己以为的爱情，所以想和他在一起。可能很多的人觉得程天佑这个男主抢走了凉生的姜生，让他失去了青梅竹马的挚爱，拆散了他们这一对恋人。小说中，程天佑从看到凉生第一...
- 10294
![没有姜可以用什么代替]( "没有姜可以用什么代替")
- 没有姜可以用食醋、番茄酱、姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素、八角中含茴香醇、茴香醚、桂皮等代替，这些可以令异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用，效果更加明显。但是，乙醇也能同原料中的醛类反应，生成香气物质能与有机酸结合生成酯类，两者共同作用的结果可...
- 3356
![历史上有没有姜国]( "历史上有没有姜国")
- 1、姜国为单机游戏《仙剑奇侠传3》中，虚构的国度；2、剧情描写为姜国为春秋时期小国，与杨国征战遭围困长达半年之久。姜国太子龙阳为解困救国铸魔剑，半年后剑未成而城陷，龙葵带着没成型的魔剑跳入剑炉，长宿剑中，史称“天剑之变”，终因城破而亡国。...
- 29553
![做红烧肉没有姜行么]( "做红烧肉没有姜行么")
- 可以。食材：五花肉1000克、食盐1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。制作方法：1、将五花肉切小块，锅内烧清水，水开后放五花肉，煮5分钟左右；2、开锅后捞出待用，开中火，炒锅放白糖煸炒；3、煸炒变色后，放焯好的五花肉，加料酒、老抽；4、再加入盐，最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿；5...
- 6255
![排骨没有生姜怎么去腥]( "排骨没有生姜怎么去腥")
- 可以用芹菜代替生姜。芹菜同样有去腥的作用，同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动，促进排泄，使得人能加强排毒。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低...
- 30297
![沙姜有没有杀精的作用]( "沙姜有没有杀精的作用")
- 沙姜的功效和作用：1、沙姜为姜科植物山柰的干燥根茎，沙姜别名山柰、三萘子、三赖、山辣，沙姜的功效是行气温中、消食、止痛，沙姜的作用是治胸膈胀满、脘腹冷痛、饮食不消。2、沙姜味辛、性温，入胃经;沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。3、沙姜治心腹冷痛，治风虫牙痛和治一...
- 11860
![没有生姜怎么炖排骨汤]( "没有生姜怎么炖排骨汤")
- 材料：排骨、白萝卜、红枣、枸杞、盐。做法：1、白萝卜1个，洗净刨皮切块。排骨1根剁块，洗净。2、砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。3、添水稍淹过食材，放电炖锅中，调至慢炖3小时。4、炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。5、加入锅中，继续炖。炖至最后半小时加盐调味，3小时后清甜可...
- 2683
![没有姜怎么去腥]( "没有姜怎么去腥")
- 中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱；酒类去腥：有些沸点低而不呈碱性的腥味物质，不能采用中和法去腥时，可利用酒精对腥味物质的溶...
- 21562
![姜怎么看烂没烂]( "姜怎么看烂没烂")
- 姜变质之后会出现颜色的变化，一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。生姜质地较脆硬，有完整的组织，但是变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用这种生姜。一些抵抗力较好的人群，少量食用变质的生姜也...
- 20287
![没有姜怎么去腥味]( "没有姜怎么去腥味")
- 中和去腥、酒类去腥、香料去腥、加热去腥。中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中...
- 5664
![姜子牙为何没救比干]( "姜子牙为何没救比干")
- 姜子牙其实是可以救的，他告诉比干被挖了心之后不要说话，回到家中施以符咒便能没事，可惜比干在回来的路上碰到了一个卖无心菜的便开口说了话，当时就死在大街上了。姜子牙，姜姓，吕氏，名望，字子牙，号飞熊，也称吕尚或姜尚。商朝末年人。汉族，商末东海上人士。比干，子姓，比氏，名干，今河南淇县...
- 9186
![姜子牙为何没封为玉皇]( "姜子牙为何没封为玉皇")
- 1、据说，姜子牙分封诸神，所有人都封完了，只剩下他自己和玉皇大帝没有封，龙椅在那空着。这时，底下有人问，“这玉皇大帝的位子谁坐呢？”姜子牙不好意思自己说出来，于是说：“有人坐，有人坐。”这时，突然一个人跑上去，一屁股坐在龙椅上，瞬间九龙护体，一切已成定局。那人坐在龙椅上说：“谢太...
- 8887
![怎么样看出生姜坏没坏]( "怎么样看出生姜坏没坏")
- 一，生姜是否变质的辨别方法：1、好生姜色断面是白色略黄，质地细腻多汁，姜表面无霉斑白毛。2、变质生姜断面变成红褐色，质地空虚软腐，姜表面起白毛是坏了，不可以食用。二，生姜变质的原因：生姜在腐烂过程中，要发生一系列的化学变化，其中有一种有毒物质-黄樟素，是一种毒性很强的有机物，它...
- 6186
![没有生姜怎么煲汤阿]( "没有生姜怎么煲汤阿")
- 没有生姜做不加生姜的汤即可，其中小米疙瘩汤可以不加生姜。小米疙瘩汤的具体做法：主料：小米200克。辅料：面粉50克、盐适量、西红柿2个、葱花适量、鸡蛋1个。步骤：1、先将西红柿用叉子放煤气炉上烤，然后立即放到冷水中冲，用手轻轻扒皮；2、两个西红柿都去好皮，将西红柿切丁，葱切片。...
- 30602
![西凉姜饮有没有酒精度]( "西凉姜饮有没有酒精度")
- 西凉姜饮没有酒精度。商务人士、老年人、儿童以及孕妇均可饮用。姜汁“啤酒”源于古代英国酒吧，人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味。后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒。因手工姜啤工艺繁琐，英国本土几近消...
- 8642
![炖鸡汤没有姜怎么补救]( "炖鸡汤没有姜怎么补救")
- 可以放葱段和料酒去腥。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到提高人体免疫功能的作用。鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。食用宜忌：科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏...
- 23855
![晚上喝姜水有没有好处]( "晚上喝姜水有没有好处")
- 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。另外，秋天最好别吃姜，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜...
- 19123
![炖汤没有生姜怎么办]( "炖汤没有生姜怎么办")
- 可以用其他食材代替。葱和蒜同样有去腥增味的作用。如果没有葱蒜，那么也可以使用芹菜。芹菜同样有去腥的作用，同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动，促进排泄，使得人能加强排毒。如果是为了要暖胃的话，也可以选择用胡椒来代替生姜，同样有暖胃的功效。...
- 17759
![没有生姜煮螃蟹怎么办]( "没有生姜煮螃蟹怎么办")
- 在煮螃蟹时,没有生姜可以加入一些紫苏叶，以解蟹毒,减其寒性,除去腥味。主料:蟹一千克。辅料:料酒2汤匙、盐2汤匙、蒜6瓣、大葱1根、紫苏叶。做法：1、将蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水。2、加入葱、紫苏叶、蒜、盐和料酒后加盖大火煮沸。3、转中火煮20分钟捞出，装盘...
- 8722
![鸡爪去腥没有姜怎么办]( "鸡爪去腥没有姜怎么办")
- 1、焯水的过程中加入一汤匙料酒。倒掉水，用清水冲净鸡脚即可。2、料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。3、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中...
- 13293
![姜子牙为什么没有封神]( "姜子牙为什么没有封神")
- 麒麟崖上攻读兵书40载，“有才干，精通六韬三略，所以派他下界顺天道，助周家得主天下，享位极人臣之福。其间原始天尊赐姜子牙打神鞭，封神完毕之后，奉还此鞭，原始天尊念其封神有功，故而不收，并特许他可云游众神部，每去一处，该部正神暂时让位。”根据以上记载可以得知，姜子牙没有封神是因为...
- 20135
![做鱼没姜了怎么办]( "做鱼没姜了怎么办")
- 烹调鱼的时候，发现没姜有一下几种方法：1、活鱼泡盐水，将活鱼泡在半两盐和2、5升水调制的盐水中。大概一小时后，鱼腥味便消失了。2、将鱼剖肚洗净，放置于冷水中，滴入一点点食用醋，或者放入少量胡椒粉或月桂叶。烧制的鱼就没有了鱼腥味。3、炸鱼之前，用牛奶浸泡片刻，不但可以去除鱼...
- 15568
知知馆
