![豇豆做之前要不要水煮]( "豇豆做之前要不要水煮")
- 要。豇豆若不水煮直接炒食口感会比较硬。在做之前用水煮一下再炒，能缩短后面烹饪的时间，炒出来的豇豆口感要软一点，味道也更好一些，还能让豇豆颜色保持翠绿，看起来更有食欲一些。豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复...
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![豇豆用水煮多长时间好]( "豇豆用水煮多长时间好")
- 5分钟左右。把锅里的水烧开，放入豇豆，煮5分钟至豆皮颜色变化即可，煮的时间太短豇豆会有豆腥味，口感不好，而且食用容易中毒，水煮时间过长也不好，容易导致豇豆发软而丧失口感，颜色也会变得发黄难看，因此煮5分钟为宜。豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时...
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![怎样炒泡豇豆]( "怎样炒泡豇豆")
- 主料：猪碎肉400g，泡豇豆1小把。辅料：干辣椒4个，泡椒5根，盐小半勺，生抽2勺半，淀粉大半勺，鸡精少许，姜末少量，菜籽油4汤勺。做法步骤：1、把泡菜坛里泡了3天的豇豆抓起来冲洗一下，切成丁沫。2、辣椒，泡椒切小段，肉沫里加姜末，生抽，盐，水淀粉（淀粉比水1：3）抓匀腌一会（10到20分钟）。3、热锅热油关小...
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![泡豇豆炒肉末怎么做好吃]( "泡豇豆炒肉末怎么做好吃")
- 1、将准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉将近透明时捞出；2、起锅热油，放肉加入老抽翻炒直到肉均匀上色为止；3、加热水、料酒、白糖等开中火煮，放入豇豆，直到剩余少量汤汁；4、装盘前依照个人口味加料，大火收汁，出锅即可食用。...
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![豇豆角炖土豆]( "豇豆角炖土豆")
- 材料：豇豆角、土豆、葱花、蚝油、生抽、大粒盐、鸡精。做法：1、将豇豆角洗净切段，用开水焯一下，然后放入凉水浸泡2分钟，土豆切条备用；2、锅烧热，放油，葱花，蚝油和生抽炒出香味；3、锅内放豇豆角煸炒，然后放入土豆条，翻炒均匀放一手勺清水炖制；4、放入适量大粒盐和鸡精继续炖5分钟，等到土...
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![豇豆焯水多长时间能熟]( "豇豆焯水多长时间能熟")
- 5分钟即可。将豇豆角洗净、摘除豆筋，锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油、煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大火，煮沸5分钟左右。准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。几分...
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![豇豆角怎么储存]( "豇豆角怎么储存")
- 豇豆角储存先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意焯的时间千万不能太长，开锅一次后就可以出锅了，然后把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以放在冰箱保存了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。...
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![吃豇豆会减肥吗]( "吃豇豆会减肥吗")
- 吃豇豆不会减肥，但是能配合减肥时候食用。豇豆维生素A和钾含量较高的一种蔬菜，热量较低，减肥时可较多食用，但常被用来腌制酸豆角，腌制品应尽量少吃。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能...
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![豇豆怎么做存放很久]( "豇豆怎么做存放很久")
- 1、密封保鲜法：把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。2、洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天可用手洒少许水...
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![豇豆如何晒干保存]( "豇豆如何晒干保存")
- 1、将新鲜豇豆用水洗几次，洗干净。将新鲜豇豆的有虫咬过的地方以及两端用刀切除，全部清理干净。大锅中烧一锅开水，水开后放入适量的豇豆入沸水中，以水能没过豇豆为宜。2、煮2至3分钟，水再次烧开，豇豆浓郁的清香味出来，用筷子挑一根，豇豆变弯曲，关火。将煮好的豇豆挑出来，沥干水分晾...
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![冬天怎样种植豇豆]( "冬天怎样种植豇豆")
- 豇豆冬天种植方法：1、育苗。豆角采用直播，在充分保护根系不受冷害的基础上保证苗齐苗壮。可早播种、早收获，可采用50孔穴盘育苗，每穴播种2至3粒，浇透水，合理控制温度。苗龄为25天左右最合适。2、合理密植。在定植时不能太密，以防叶片互相挡光。用70厘米、50厘米大小垄定植，株距30...
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![康熙豇豆红釉瓷器鉴别有哪些特征]( "康熙豇豆红釉瓷器鉴别有哪些特征")
- 康熙豇豆红釉瓷器鉴别的特征如下：1、器状特点鉴定：由于清康熙豇豆红瓷器的烧成难度比郎窑红更大，当年制作时都有固定的器型，对尺寸器型都有严格的要求，因此清康熙豇豆红瓷器无大件器物；2、釉色特点鉴定：豇豆红故名豇豆的颜色，色彩独到，为其他瓷器所无，豇豆红釉所具有的柔和色调，是由...
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![豇豆炒辣椒怎么做]( "豇豆炒辣椒怎么做")
- 做法如下：主料：豇豆350克、辣椒40克。辅料：猪肉50克。调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、白砂糖2克、淀粉10克、花生油50克、香油10克。1、将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；2、青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；3、猪肉洗净切成4厘米长的丝；4、将锅...
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![豇豆苗怎么种]( "豇豆苗怎么种")
- 1、种植豇豆苗方法：在地里挖小坑.均匀,行列对齐,不需要太深。将小苗每个坑放一棵,用泥土把根盖上，给豇豆苗浇水.成长期间拔草,施肥。2、豇豆苗长须时要搭架子,使豇豆沿着架子往上长，等豇豆肉质厚,果实饱满时就可将其摘下。...
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![干豇豆咸菜怎么做]( "干豇豆咸菜怎么做")
- 主料：豇豆适量，猪肉适量，盐适量，辣椒适量。方法：1、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉；2、在盆子中放上清水，加入盐，待其融化，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫过豇豆；3、待豇豆被腌软，将其塞入密闭的瓶子中，然后再将盆里的盐水也倒进瓶子里，拧紧盖子密封；4、等...
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![豇豆保鲜储存方法]( "豇豆保鲜储存方法")
- 密封保鲜法：把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但放久会逐渐出现咖啡色的斑点。洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。焯烫冷...
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![豇豆怎么保存长时间]( "豇豆怎么保存长时间")
- 一、密封保鲜法：把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。二、洒水保鲜法：将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋...
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![豇豆炒完硬是没熟吗]( "豇豆炒完硬是没熟吗")
- 豇豆炒完硬是还没熟。吃到嘴里有点软，有嘎吱声肯定是没熟。炒的时候要放少许的水，防止豆角烧掉还更容易熟些，记住是少许水，放多了的话就变成煮了。豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味，这就是豆角炒熟了。豇豆炒不熟有毒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都...
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![豇豆角焯水几分钟能熟]( "豇豆角焯水几分钟能熟")
- 豇豆角焯水一般炒5分钟左右就可以了，等看到它表面明显变色了再捞起来，这样能让其颜色更好看，并缩短烹饪时间。给豇豆焯水非常简单，将豇豆处理好后放到沸水中煮5分钟左右，然后再捞出来过凉水，几分钟后沥干水分即可。豇豆需要焯水多长时间豇豆相信很多人都不陌生，它是市面上一种比...
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![豇豆怎么炒不变色]( "豇豆怎么炒不变色")
- 材料：猪肉、豆角、葱姜蒜、花椒、青椒、干红辣椒。1、首先处理食材，猪肉切成小丁；豆角切成两公分左右的小丁；其余的配料切好备用。2、锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用。3、另起锅烧油，遵循热锅凉油的做法，放入肉丁煸炒。4、炒...
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![新鲜豇豆怎么冻才保鲜]( "新鲜豇豆怎么冻才保鲜")
- 1、首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的，不要选择，清洗豆时要掐头去尾。2、锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆倒入烫1-2分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中使其降温。3、将降温后的豆取出，放置阴凉处晾...
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![酱豇豆咸菜的做法]( "酱豇豆咸菜的做法")
- 1、主料：豇豆500克，猪肉皮200克，胡萝卜半根，苏子叶50克。2、辅料：油50克，老抽少许，盐适量，红辣椒两根，生抽两汤匙，八角两朵，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖少许。3、豇豆去掉头和尾，洗净，切成段，胡萝卜切成片，配料准备好。4、锅里放油烧开，放入配料翻炒，放入豇豆翻炒。5、加入生抽，老抽，白糖翻炒，加...
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![干煸豇豆怎么做]( "干煸豇豆怎么做")
- 先把豇豆切段、姜切末，然后把油温烧至7成热，最后放豇豆炸至微焦捞出即可。豇豆要求高温，耐热性强，生长适温为20-25℃，在夏季35℃以上高温仍能正常结荚，也不落花，但不耐霜冻，在10℃以下较长时间低温，生长受抑制。...
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![豇豆烧排骨怎么做好吃]( "豇豆烧排骨怎么做好吃")
- 1、原料分别洗净。剁成小块的肋排洗干净，放到开水里焯烫。2、水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起。3、将肋排捞出，冲洗干净后沥干水分。锅里的水倒掉不要了。胡萝卜去皮、切滚刀块；葱切段；姜切片。4、豇豆去掉两端，掰成小段。5、锅烧热，放少量油烧热，将排骨放到锅里煸炒，炒至变色...
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![茄汁豇豆怎么做]( "茄汁豇豆怎么做")
- 美味的番茄汁混合大火炒过的豇豆，味道温和而酸甜，非常适合炎热的夏季食用，那么下面dayaaaaabbb就教大家这道“茄汁豇豆”的做法吧。准备所需食材：豇豆、番茄、蒜等；然后将豇豆浸泡在淡盐水中消毒清洁。将豇豆洗净后，切成长短适合的豇豆段，番茄去皮切成小丁，蒜洗净切成蒜末，然后全...
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知知馆
