![竹筒烧肉怎么做要原始的]( "竹筒烧肉怎么做要原始的")
- 选取新鲜猪腿肉，剁成块状或丝状，配之以香菇，加入香蓼草、荆芥等佐料，塞于青竹之中，并用香茅草或芭蕉叶封口，以防香气外漏，在炭火烧至肉熟，其香四溢，令人垂涎。竹筒烧肉是哈尼族招待贵客的名菜，所选青竹是当地特产的香竹，一般长0.4-0.6米，一头留有竹节，用这种青竹烧制的肉，香味含有天然...
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![火锅白汤怎么做要详细的]( "火锅白汤怎么做要详细的")
- 熬汤猪子骨两斤，洗净砸碎，老鸭一只，洗净，去内脏，放入锅内，冷水加至淹没一切加足冷水，切忌中途添加冷水；1、作红汤用，加入适量葱段、姜拍松、蒜、小火炖熬2至3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣，火锅内放入四川火锅重庆火锅底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜；2、作清汤用，加入...
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![葱头奶怎么做要什么样的葱]( "葱头奶怎么做要什么样的葱")
- 葱头奶的做法如下：材料：洋葱500克，黄油100克，小麦面粉100克，牛奶500克，奶油50克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克。方法步骤：1、将小葱头剥皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟；2、取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀炒制；炒至香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开；3、用筷子缓慢搅动，制成一种稠少司...
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![碗碗羊肉怎么做要详细的]( "碗碗羊肉怎么做要详细的")
- 碗碗羊肉是古镇名小吃碗碗羊肉，名贯川西。具体做法如下：1、碗碗羊肉用祖传秘方配制的泡料将全羊在锅中蒸煮。2、煮熟的羊肉切碎后，用料汤继续温热后放入碗内。3、碗内盛有芹菜末、泡黄豆叉海椒、汤料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。碗碗羊肉其用料讲究，做法独特，吃法方...
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![蛋挞托怎么做要具体做法谢谢]( "蛋挞托怎么做要具体做法谢谢")
- 材料：锡纸，蛋挞模具。步骤：先裁下20厘米的正方形锡纸，然后把边折进去；小心要不能把锡纸戳破；然后折成一个小正方形，就放模具；再把旁边多余的折进去，沿着模具按压；把旁边多余的角折回去的，蛋挞托就做好了。...
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![锅贴皮怎么做要发吗]( "锅贴皮怎么做要发吗")
- 1、肉馅、香菇、生姜、蒜、小葱切丝切段处理好;2、加入适量耗油、盐、生抽老抽调味，一边搅拌一边加入花椒水;3、将馅放入冰箱冷藏室静置一小时，可以减少包的过程中水分析出;4、和面。锅贴使用烫面能获得更好的口感，面和热水的比例是二比一;5、揉面。将醒好的面揉成长条，切成...
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![黑糖馒头怎么做要详细过程]( "黑糖馒头怎么做要详细过程")
- 材料：面粉、黑糖、干酵母。制作步骤：准备食材。把黑糖加水融化后，慢慢倒入面粉中，用筷子不断搅拌，出现均匀的面疙瘩，把它们揉成光滑的面团。盖上蒸锅的玻璃盖，等待面团发酵。现在气温高，不用采取任何措施，静等即可。大约四五十分钟，面团体积增加一倍，甚至能看到撑破了面皮，露出了蜂窝...
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![冰奶茶怎么做要详细的方法]( "冰奶茶怎么做要详细的方法")
- 食材：牛奶、炼奶、冰块、红茶包。做法：1、准备好材料。2、取一小锅，倒入牛奶，再根据个人口味倒入适量炼奶，开中火，并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。3、中火煮到牛奶开始冒泡但并未完全煮开时，将红茶包放进去，用勺子搅拌几下，然后关火盖上盖子闷一至两分钟之后再把红茶包捞出。4...
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![蛋卷怎么做要什么配料]( "蛋卷怎么做要什么配料")
- 配料：鸭蛋6个，胡萝卜半根，香肠半根，玉米青豆少许，黄瓜半根，油少许，盐2小勺，料酒少许。做法如下：1、准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠；2、将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒；3、将黄瓜、胡萝卜和香肠均切成小粒，玉米青豆洗净；4、将切好的材料放入蛋中；5、用筷子或打蛋器搅拌均匀；6、在锅中放入...
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![凉拌豆腐皮怎么做要放什么调料]( "凉拌豆腐皮怎么做要放什么调料")
- 主料有：豆腐皮500克。辅料有：朝天椒3个、豆瓣酱15克、花生仁60克、生抽10克、蚝油5克。其做法为：将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟。烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎。准备好豆腐皮、朝天椒。锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水。将豆腐皮切丝。泡椒切成丝。豆腐皮里...
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![炸猪肉丸子怎么做要详细做法]( "炸猪肉丸子怎么做要详细做法")
- 炸猪肉丸子的详细做法如下：1、葱洗净拍碎；姜5片拍碎浸泡在一饭碗冷水；2、猪肉铰碎放入大碗，加入酱油、酒、盐、胡椒粉及淀粉仔细拌匀；3、茄子洗净切条，隔水蒸约20分钟熟软取出，加入少许葱、姜汁水，捣成泥状，拌入肉泥中，同一方向搅拌至糊状；4、鸡蛋2只打在碗内调匀，茄泥肉酱挤起小丸；5...
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![手撕包菜怎么做要最简单的做法]( "手撕包菜怎么做要最简单的做法")
- 用料有包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克。以下是做法和步骤，1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻；2、锅中放油烧至五成熟时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出；3、锅中留油，烧六至成熟将辣椒段和大蒜片炸出香...
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![龙虾怎么做要放什么配料]( "龙虾怎么做要放什么配料")
- 姜葱龙虾材料：龙虾、姜丝、葱段、花雕酒、清汤、胡椒粉、鸡粉、干淀粉、食用油。做法：1、把龙虾洗净然后斩件沥干水分，切口处沾上干淀粉。2、下油锅炸至八成熟，捞出滤。3、原锅留少许油，爆香葱段和姜丝，将龙虾块放入一起用大火翻炒，沿锅边喷入花雕酒，再加胡椒粉和清汤少许，盖锅盖...
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![烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水]( "烤脆皮乳鸽怎么做要不要做脆皮水")
- 烤脆皮乳鸽材料：乳鸽1对、白卤汁1500克、脆皮糖浆50克。做法：1、将小乳鸽洗净后，用盐将里外全部抹匀，尤其是肉多的地方用盐多擦一擦，让盐分渗透进去。2、乳鸽用盐腌制片刻后，放入容器内，倒入适量老抽、生抽、蚝油、黑椒酱做为腌制的酱汁，里外抹匀，最后再均匀撒上白胡椒粉，盖上保鲜...
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![用豆浆机做玉米汁怎么做要具体的]( "用豆浆机做玉米汁怎么做要具体的")
- 用豆浆机做玉米汁的做法：1、准备两杯玉米粒和一杯鲜牛奶；2、将玉米粒洗净放入豆浆机，加入鲜奶，加入适量糖，根据自己口味添加；3、打开豆浆机，选择米糊或者五谷功能；4、等待豆浆机停止工作，取出玉米汁放入容器即可。...
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![甜酸排骨怎么做要粤式的]( "甜酸排骨怎么做要粤式的")
- 材料：排骨、植物油、盐、玉米淀粉、白砂糖，陈醋、蕃茄酱、水。做法1、排骨洗干净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟;2、腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀;3、锅内倒入植物油500克烧热，转中火，放入排骨炸至金黄色，待快出锅前转大火收油即可捞出沥干油;4、准备一只碗，碗...
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![生蚝自己在家做要怎么蒸才好吃]( "生蚝自己在家做要怎么蒸才好吃")
- 可以清蒸蒜茸蒸生蚝。具体做法和用料：原料：生蚝4个，蒜瓣3粒，小红辣椒半个，油5毫升，盐3克。做法：1、生蚝，用水洗干净。2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半个小辣椒剁碎，备用。3、热锅，放一勺子油，然后把蒜茸放进锅里翻炒，放盐入味。闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可。4、把超好的蒜茸铺到生蚝上...
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![鱼翅发好了不想做要怎么保存啊]( "鱼翅发好了不想做要怎么保存啊")
- 鱼翅发好后的保存方法：1、用塑料薄膜密封好了放在冰箱的冷冻室里；2、也可以天气好的时候放在阳光下风干后再保存。...
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![海鲜调料怎么做要加入哪些配料]( "海鲜调料怎么做要加入哪些配料")
- 海鲜调料具体做法：一、主料：蒜蓉适量、绿尖椒一根、泰椒3根。二、辅料：海鲜酱油半碗、蚝油1汤匙、香菜碎2汤匙、白糖1汤匙芥末、香菜。三、做法及步骤：1、将绿尖椒、泰椒进行切丁。2、将所有调料放入碗中，放入蔬菜丁，拌匀即可。...
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![洛阳绿豆酸浆怎么做要具体方法]( "洛阳绿豆酸浆怎么做要具体方法")
- 主料：绿豆，花生米。配料：水，酵母粉。步骤：1、绿豆和花生洗净加一碗水浸泡10个小时以上；2、泡好的绿豆带水一起倒进料理机打成糊，将糊倒进带盖的盆里或瓶子里，加一小勺酵母粉搅拌均匀，加盖密封；3、第二天开盖放气即可。...
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![辣炒小仁鲜怎么做要详细做法谢谢]( "辣炒小仁鲜怎么做要详细做法谢谢")
- 主料：蛏子600克；辅料：蒜蓉辣酱2勺，豆瓣酱2勺，白糖1勺，圆葱、青椒、香菜、蒜适量，东古一品鲜酱油适量；1、小仁鲜放入水里1小时，加盐使其吐净泥沙。之后淘洗二至三遍；2、锅里烧开水，倒入清洗干净的小仁鲜烫至七分熟捞出。稍凉一些把壳剥下来。壳可以留一些摆盘；3、圆葱切块，青椒用手掰成...
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![米饭怎么做要放多少米多少水合适]( "米饭怎么做要放多少米多少水合适")
- 一般米和水的比例是1比1.2。可以根据自己的口味对米和水的比例进行调整。以做三碗米饭为例，操作步骤：1、打开电饭煲。2、把接近一碗的米掏干净，并倒入锅中。3、加入1碗水。4、打开开关即可。...
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![跳水兔怎么做要详细的步骤]( "跳水兔怎么做要详细的步骤")
- 材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。做法:1、干辣椒切段，花椒适量。2、姜蒜切片葱切花。3、兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右。4、将菜油放入锅中烧热，加兔肉煸炒，炒至9分熟。5、将兔肉捞出。6、将油烧热，放干辣椒、花椒、葱姜...
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![用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗]( "用烤箱烤羊排怎么做要先煮熟吗")
- 用料：羊胁排1000克，小土豆10个，独蒜10个，洋葱1个，香菜1把，姜1块，小葱1把，花椒1小把，孜然，辣椒粉，黑胡椒，生抽。步骤：1、取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后...
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![凉粽怎么做要哪些材料]( "凉粽怎么做要哪些材料")
- 凉粽的做法步骤有4步。需要的食材有：长粒糯米1000克、红枣20颗、鲜粽叶1包、线绳1卷、蜂蜜适量。凉粽的具体操作步骤如下：操作/步骤1、处理食材米提前一晚泡好，红枣洗净备用，粽叶用布擦洗表面，煮两分钟。2、处理粽叶将两片粽叶叠起来剪掉头尾，尾部折回。3、包粽子放少量米和一...
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知知馆
