![冻飞蟹可以直接蒸吗]( "冻飞蟹可以直接蒸吗")
- 冻飞蟹可以直接蒸，蒸10分钟左右即可。蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，这样才能防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整；蒸制时间过短，螃蟹内部不易熟透，会影响螃蟹的食用。因其有着坚硬的外壳，所以食用起来比较不方便，可以使用吃蟹专用的小工具来剥出蟹肉后食用。...
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![冻飞蟹蒸多少时间好]( "冻飞蟹蒸多少时间好")
- 十分钟就可以。注意事项：螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做不会导致里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，不要放味精，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了...
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![冻飞蟹怎么做好吃谢谢了]( "冻飞蟹怎么做好吃谢谢了")
- 冻飞蟹好吃的做法：材料：冷冻飞蟹、姜、大蒜、干淀粉、食用油、料酒、盐、胡椒粉、椒盐；步骤：用剪刀将冷冻飞蟹剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开，冲洗干净；加入料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制片刻；将腌好的冷冻飞蟹用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用；起油锅，油热后将虾放入，将冷冻飞蟹...
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![冷冻梭子蟹怎样解冻]( "冷冻梭子蟹怎样解冻")
- 可以拿出来自然解冻，也可以用微波炉来急速解冻。梭子蟹简介：三疣梭子蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀，是中国出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区。主要分布于中国辽宁、河北、天津、山东...
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![怎么炒飞蟹]( "怎么炒飞蟹")
- 1、将螃蟹开盖，去腮，用剪刀剪开，把里面的肉和黄取出来，分成小块。2、将拆分好的蟹块先沾蛋液，再在淀粉里面滚一下，将油倒入油锅，油量以没过蟹块为好，炸至金黄捞出。3、锅里倒入少量油，将油烧热，用葱、姜爆锅，出香味后，将炸好的螃蟹倒入锅中，陆续放入料酒、酱油、少量的水、糖、翻炒后...
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![生的飞蟹能搁冰箱里面冻吗]( "生的飞蟹能搁冰箱里面冻吗")
- 生的飞蟹能搁冰箱里面冻，飞蟹是海蟹，可以短时间冷冻，冷冻时间不可以超过3天，因冷冻时间过长会导致海蟹由于脱水过久而变质，且从冰箱取出飞蟹后要立即食用，不可以继续保存。我们日常生活中吃到的飞蟹绝大部分都是冷冻的，因活飞蟹不容易保存，因此为了便于运输的存放，很多超市里的飞...
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![冻螃蟹怎么洗]( "冻螃蟹怎么洗")
- 冷冻的螃蟹可以先解冻，再用刷子对螃蟹进行清洗，剥开蟹壳，去除蟹腮，再去除蟹胃肠和蟹心即可。冷冻后的螃蟹肉中水分就会结晶膨胀而刺破细胞壁，解冻后这些水分就会随着加热而流失，就会感觉螃蟹的肉质明显发柴。因此螃蟹最好不要冷冻，尽量一次吃完，吃不完蒸熟后可0-4度冷藏，尽快吃掉...
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![鲜飞蟹怎么冷冻保存]( "鲜飞蟹怎么冷冻保存")
- 鲜飞蟹的冷冻保存法是把飞蟹的脚和大夹捆起来以减少飞蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可。除了通过冷冻的方法来保存螃蟹，也可以将螃蟹暂时养着，这样也能保持螃蟹的新鲜。准备一个大水桶，把活蟹放进去，然后倒入到螃蟹身体一半高的水，记住水不要漫过螃蟹，否则会导致...
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![河蟹和飞蟹哪个好吃]( "河蟹和飞蟹哪个好吃")
- 河蟹也叫螃蟹和毛蟹，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化。河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价...
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![冻了的飞蟹应该怎么做啊]( "冻了的飞蟹应该怎么做啊")
- 冷冻飞蟹：主料：冷冻飞蟹、300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。调味料a：料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。调味料b：料酒1小勺、椒盐1小勺。做法：1、处理飞蟹：用剪刀先将冷冻飞蟹剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开，然后冲洗干净，加入调味料a拌匀腌制片刻。将腌好的冷...
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![蒸冻螃蟹需要解冻吗]( "蒸冻螃蟹需要解冻吗")
- 蒸冻螃蟹需要解冻。螃蟹冷冻之后螃蟹中的水分会变成冰晶，冻的时间越长冰晶的大小越大，不解冻的螃蟹中的冰晶会受热融化，直接从冻螃蟹体内流出，会导致螃蟹的含水量降低，使得肉质变老。...
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![冻蟹怎么吃]( "冻蟹怎么吃")
- 冻蟹怎么吃共有3步。准备食材：花蟹、葱、姜片、花雕酒、糖。以下是冻蟹怎么吃的具体操作步骤：操作/步骤1、花蟹洗净后冻晕花蟹洗刷干净后，泡在冰水里，把花蟹冻晕。2、放配料蒸花蟹锅中放葱垫底，放入花蟹，花雕酒和糖拌匀，淋在花蟹上面，放上几片生姜，烧开后蒸15分钟。3、冷藏花蟹花...
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![飞蟹蒸多久]( "飞蟹蒸多久")
- 飞蟹蒸的时间根据飞蟹的大小来决定。500克左右重量的飞蟹需要蒸10分钟左右，600克左右的飞蟹大概要蒸个12分钟左右，以此类推。如果将大飞蟹改刀后再蒸，则与飞蟹本身的个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右即可。...
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![冰冻帝王蟹怎么解冻]( "冰冻帝王蟹怎么解冻")
- 冰冻帝王蟹的解冻方法是：首先将帝王蟹从冷冻室拿出放入冷藏室，然后经过一夜的0-4度的缓慢解冻，这时候帝王蟹的肉质是还原的最好的，也可以将帝王蟹连同包装袋一起放入冷水里（不可用热水）解冻，但这时口感会变差。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布...
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![飞蟹怎么冷冻保存]( "飞蟹怎么冷冻保存")
- 根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。但是飞蟹放在冰箱里冷冻保...
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![青蟹能冷冻吗]( "青蟹能冷冻吗")
- 青蟹如果是活的，那么就不建议冷冻保存，这个时候青蟹味道最要好，如果放到冷冻室里面保存就会把它冻死，肉质会受到改变，所以不建议冷冻保存，如果青蟹已经死掉了，那么冷冻保存就比较适合，死掉以后的青蟹细菌滋生速度比较快，冷冻保存能够让细菌滋生比较少，而且保存的时间可以更久一些。...
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![飞蟹怎么冷冻保存方法]( "飞蟹怎么冷冻保存方法")
- 1、找一个泡沫箱子：根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子。2、放入螃蟹：把螃蟹的腿脚绑住，放入泡沫箱子里。3、加水：往泡沫箱子中加水，直到水没过螃蟹表面即可。4、冷冻保存：把泡沫箱子盖盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。可以用此方法保存3-7天。...
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![螃蟹怎么冻]( "螃蟹怎么冻")
- 先根据家里冰箱冷冻层的尺寸找一个大小合适的泡沫箱子，用棉绳把螃蟹蟹钳绑住，然后一排排的放到泡沫箱子里。在泡沫箱子里注入刚好没过螃蟹表面的水。把盖子盖好后，将其放进冰箱的冷冻室。想吃的时候就拿出来解冻即可食用。...
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![冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃]( "冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃")
- 主料大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。步骤：1、烧水，然后放入姜片和盐；2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；5、冰冻四五个小...
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![活的飞蟹可以直接冷冻吗]( "活的飞蟹可以直接冷冻吗")
- 活飞蟹可以冷冻的。而且直接冷冻可以保证活螃蟹的活性，也可以避免因飞蟹死去而导致的大量细菌滋生。同时冷冻之后的螃蟹中的营养成分也并没有受到破坏。但是需要注意，本身螃蟹就是寒凉性质的，经过冷冻之后寒凉性质更重。所以不建议吃得特别多，防止形成腹泻现象。...
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![飞蟹冷冻可以保存多久]( "飞蟹冷冻可以保存多久")
- 飞蟹是可以冷冻保存两到三天的，飞蟹是海螃蟹，一般我们吃到的飞蟹很多都是冷冻的，因为活飞蟹其实并不容易保存。因此，为了便于运输的存放，很多超市里的飞蟹都是直接冷冻的。除了通过冷冻的方法来保存螃蟹，我们也可以将螃蟹暂时养着，这样也能保持螃蟹的新鲜。准备一个大水桶，把活蟹...
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![南方飞蟹和北方飞蟹的区别]( "南方飞蟹和北方飞蟹的区别")
- 1、区别是生长的水域不同，水质不同，所以味道也有不同。2、从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，分布于中国南北各海域。3、一般从南到北，3~5月和9~10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4~5月产量较多。...
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![冻蟹怎么蒸]( "冻蟹怎么蒸")
- 冻蟹怎么蒸，一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，有毒。如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都...
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![冻螃蟹怎么解冻]( "冻螃蟹怎么解冻")
- 1、冷水化冻。冻螃蟹采用冷水化冻法，把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方，这样化冻比较快。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室1℃—10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移依食品大小而定)。2、用盐水解冻。如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐...
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![熟冻帝王蟹如何解冻]( "熟冻帝王蟹如何解冻")
- 熟冻帝王蟹解冻方法：将帝王蟹(不拆外包装）放于室温下自然解冻，等解冻到约八分的程度，口感是最佳的；将帝王蟹放入温水中，水位须盖过蟹的全身，静置30分钟左右即可解冻完成（水温不要太高，比冷水稍高一点点即可，也可使用冷水，只是时间相对会长一些）。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳...
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知知馆
