![牛奶酸败为何出现沉淀沉淀是什么]( "牛奶酸败为何出现沉淀沉淀是什么")
- 1、牛奶酸败出现沉淀，是因为牛奶发生酸败变质后，牛奶中所含有的乳酸菌便会很快得到繁殖，使牛奶中的乳糖分解成乳酸，乳酸便和牛奶中干酪素钙发生化合反应而生成乳酸钙，这就是游离出来的白色凝块状干酪素，也是白色沉淀物。2、牛奶酸败出现沉淀这也证明牛奶已经腐败变质且有毒害作...
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![如何防止油脂酸败?]( "如何防止油脂酸败?")
- 保持油脂的纯度高和贮存条件适宜。加工过程中，防止植物残渣的残留和尽量避免微生物的污染。油脂中水分不得超过0.2%。应用不透明的容器或绿色玻璃瓶装，并加盖密封，存于暗处，尽量避免阳光和空气，绿色和棕色光不会加速油脂氧化。1、要求油脂的纯度要高和贮存条件要适宜。2、油脂...
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![油脂酸败的原因是什么]( "油脂酸败的原因是什么")
- 油脂酸败的原因是油脂受氧气、水、光、热、微生物等影响，逐渐水解或氧化而变质酸败，使中性油脂分解为甘油和油脂酸，或使油脂酸中不饱和链断开形成过氧化物，再依次分解为低级油脂酸、醛类、酮类等物质，产生异臭和异味。油脂酸败的同时破坏了其中所含的维生素，并损害机体酶系统如...
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![手工皂酸败是什么样子]( "手工皂酸败是什么样子")
- 手工皂酸败是先泛白的样子，泛白的地方会出现黄点，黄点可能是游离脂肪酸浮出皂面，还会发出轻微的油耗味，把泛白的地方用手抠掉就行，还是可以继续用的。手工皂的油耗味，也就是俗称臭油埃，其实就是指油脂酸败。手工皂大致可分为冷制法和热制法，会有油耗味的手工皂，大部分都是冷制的手...
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![什么是油脂酸败]( "什么是油脂酸败")
- 油脂酸败指油脂和含油脂的食品，在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用，而发生变色、气味改变等变化，油脂酸败可造成不良的生理反应或食物中毒。油脂酸败所产生的酸、醛、酮类以及各种氧化物等，不但改变了油脂的感官性质，且对机体产生不良影响。其高度氧化可能有致癌作用。...
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![影响油脂酸败的因素]( "影响油脂酸败的因素")
- 1、水分：油脂是疏水物质，含水量很少。用干燥油料压榨取得的油脂，其含水量甚少。但在油脂工业的生产条件下，由于料水分偏大、设备不完善或操作技术不良等原因，往往会使生产的油脂含水量过多。2、杂质：未精炼的毛油中常含有各种杂质，如磷脂、蛋白质、蜡、饼末、种皮以及其它不溶于...
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![油脂酸败的原因及后果是什么]( "油脂酸败的原因及后果是什么")
- 导致的后果就是油脂发生腐败变质。油脂酸败的原因有两个方面：一是油脂水解的过程，即由动植物油组织的残渣和衍生物产生的酶引起的水解。二是油脂在空气、水、阳光等作用下发生的化学变化，包括水解过程和不饱和脂肪酸的自动氧化，由于食用油脂含水量较低小于0.1%，衍生物繁殖困难...
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![自制酸奶失败的原因]( "自制酸奶失败的原因")
- 如果牛奶完全没凝固，说明乳酸菌生长繁殖受到影响，导致产酸量低，牛乳蛋白无法凝固。最可能的原因是菌种失活，无法繁殖，建议更换菌种再少批量试试。第二个可能的原因是乳源质量不佳，请排除是否过期或灭菌不彻底。如果是奶粉冲泡的牛奶，请加热到微沸并保持10分钟以上。第三个可能的...
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![枯枝败叶的败是什么意思]( "枯枝败叶的败是什么意思")
- 枯枝败叶：干枯的树枝，衰败的花叶。形容荒凉、衰败的样子。1、输，失利，不成功，与“胜”相对。2、战胜，使失败。3、毁坏。4、解除，消散。5、破旧，衰落，腐烂。...
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![为什么把战败称为败北呢]( "为什么把战败称为败北呢")
- 北与背同义。《说文解字》中说北。背也，二人相背。意思是说，北就是两个人背对背。原来北的字形很像两个人背靠背，一个向左，一个向右，北就是古代的背字。败北，意思是打不过转背而逃。古时候两军作战，打了败仗向后逃跑的一方总是用背对着另一方的，所以北这个词逐渐增加了失败之义。...
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![玻尿酸隆鼻会失败吗]( "玻尿酸隆鼻会失败吗")
- 玻尿酸隆鼻是有可能会失败的,失败的原因初步判断原因一是过敏,不排除药的质量问题、感染问题,体质有无关系都待查。二是感染,针头不干净等。好在是患者就医比较及时,症状明显改善,疼痛好多了,情况比较乐观,但是否有后遗症,暂时不好说。后遗症有可能包括持续肿胀、疼痛、...
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![用酸奶机做酸奶做失败了什么原因]( "用酸奶机做酸奶做失败了什么原因")
- 用酸奶机做酸奶做失败可能是温度不合适。酸奶的做法：1、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫后消毒杀菌；2、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖；3、将盒子盖好，放入微波炉加热40到50秒；4、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀；5、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8到10...
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![面包机做酸奶怎么失败了]( "面包机做酸奶怎么失败了")
- 1、制作环境不够清洁，有其他杂菌混入材料；2、使用的发酵材料失效；3、发酵时间过长，发酵过度；4、面包机未能保持发酵温度，造成发酵失效。...
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![屡战屡败屡败屡战的典故]( "屡战屡败屡败屡战的典故")
- 典故有两个版本。版本一：平江人李次青本来是一个书生，根本不知道领兵作战。曾国藩命令他领兵作战，每打一次仗便败一次。曾国藩很生气，准备写奏折弹劾他，在他的奏折上便有“屡战屡败”这样的词语。后来曾国藩的幕僚中有一个叫做李缓颊的人，把“屡战屡败”改为“屡败屡战”，意思便...
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![自制酸奶总失败是什么原因]( "自制酸奶总失败是什么原因")
- 1、如完全没凝固说明乳酸菌生长繁殖受到影响，导致产酸量低，牛乳蛋白无法凝固。最可能的原因是菌种失活，无法繁殖。可更换菌种再少批量试尝试；2、第二个可能的原因是乳源质量不佳，先排除是否过期或灭菌不彻底。如是奶粉冲泡的牛奶，需加热到微沸并保持10分钟以上；3、若乳源中含有...
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![古时打败仗为什么叫败北]( "古时打败仗为什么叫败北")
- 北既为背，当两军相接时，是正面相向的，激战之后，败方撤退，转身逃跑，就成了背向敌方，这就是“败北”了。胜方朝着败军背后衔尾穷追，这就是“追奔逐北”，逐其背也。北即背，“败北”就是背敌而逃，逃的方向不管是东、是南、是西，都叫“败北”。中国人的方位词，都有固定用法，如北上、南下，没有...
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![古时打仗失败为什么叫败北]( "古时打仗失败为什么叫败北")
- 是因为“北”是“背”的古文。“北”在古代汉语中的本义为“背”或“相背”。《说文解字》：“北，背也，二人相背。”由此，“北”引申为人体的部位，与胸相对的背部。古人说：败北，意思是打不过转背而逃。古时两军交战，若一方败退则以“背”对胜利的一方。所以“北”就有了失败的义项...
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![氟败酸是什么]( "氟败酸是什么")
- 氟哌酸，即诺氟沙星，该药为第三代喹诺酮类广谱抗菌抗生素，主要用于各种敏感的革兰阴性菌感染性治疗。口服后迅速吸收，组织分布良好，在肝、肾、胰、脾、淋巴结、腮腺、支气管粘膜等组织中浓度，均高于血浓度，并可渗入各种渗出液中，但在脑组织和骨组织中浓度低。在体内几不被代谢，绝大...
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![失败的酸奶怎么办]( "失败的酸奶怎么办")
- 失败的酸奶补救方法：1、准备酸奶专用菌粉或者原味酸奶；2、将菌粉或含有活性菌的原味酸奶加入牛奶中。其中酸奶是1:2或1:3；菌粉是1包粉，800到1000毫升牛奶；3、进行充分搅拌；4、重新放到酸奶机中进行制作，并且适当调长时间；5、将制作好的酸奶放到冰箱中冷藏即可。...
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![失败和挫败的区别]( "失败和挫败的区别")
- 失败指没有达到预期的目的；亦指被对方打败，输给对方。挫败意思是使受挫折；被击败。挫败是指受挫，已经失败成定局了，主要指外部势力打败。而失败不仅指外部原因，还有内部原因，如自身的努力程度不够。失败（拼音：shībài）是一个和胜利、成功相对的词语，它不仅是现代汉语的词汇，还...
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![大败曹军是谁败了]( "大败曹军是谁败了")
- 大败曹军指曹军战败。大败是指在竞争和军事对抗中遭受惨重的失败。无论是大败，还是大胜，亦或打败、打胜，都是后面一方为战败方，如“大败曹军”，即指曹军战败，如果大败后有“于”字，如“大败于曹军”，即指前面一方战败。...
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![自制酸奶失败可以喝吗]( "自制酸奶失败可以喝吗")
- 自制酸奶失败可以喝。酸奶做法：1、先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。2、牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。3、放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。4、倒进容器，裹上毛巾，放温暖处发酵至浓稠。5、存入冰箱冷藏...
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![功败垂成的败什么意思]( "功败垂成的败什么意思")
- 败意思为失败。功败垂成，成语，意思是指事情接近成功的时候却遭到了失败。出自《三国志·杨阜传》：“弃垂成之功，陷不义之名，阜以死守之。”《晋书·谢玄传论》：“庙算有余，良图不果；降龄何促，功败垂成。”最早的历史事件为春秋战国时期，晋阳之战中，智氏在获胜前夜因韩魏突然倒戈，兵败...
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![败莫败于不自知什么意思]( "败莫败于不自知什么意思")
- 《吕氏春秋•自知篇》指出：“败莫败于不自知”，意思是人最大的失败在于没有自知之明。中国人历来对有“自知之明”者持赞赏态度，认为这是每个人前进的动力和阶梯。《吕氏春秋•自知篇》指出败莫败于不自知，意思是人最大的失败在于没有自知之明。《唐太宗纪》指出人苦不自知其...
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![为什么比赛失败叫败北]( "为什么比赛失败叫败北")
- “北”的本义是“背”或“相背”。“败北”的意思是打败仗。古时两军作战，打了败仗向后逃跑的一方，总是以背对敌的，所以“北”这个词，就增加了“失败”这一义项。《孙子·军事》：“佯北勿从。”这个“北”，也是“败”或“败逃”，意为“敌人假装败逃，不要盲目追赶”。贾谊《过秦论...
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知知馆
