![莴瓜怎么做好吃]( "莴瓜怎么做好吃")
- 食材：南瓜2斤、土豆3个、牛肉2两、食用油、精盐适量、醋、味精少许。做法步骤：莴瓜洗净后去籽，切块；土豆洗净后去皮，切块；牛肉切成薄片；炒勺上火，倒入食用油烧热后，放入肉片煸炒，再放入少许的精盐和醋调味，继续煸炒几下，直至肉片变色；小锅上火，将快熟的肉片倒入小锅中，再加入适量的水稍...
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![炒莴笋窍门]( "炒莴笋窍门")
- 1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以用盐腌，效果也是一样的，只不过是用食盐水焯水，能使莴笋的...
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![莴笋怎么施肥莴笋施肥规律]( "莴笋怎么施肥莴笋施肥规律")
- 1、秋莴笋定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活。施肥原则是淡肥勤浇，以速效有机肥为主，化肥为辅。第一次正式追肥在秧苗成活期，最后一次追肥在采收产10-15天。中间间隔7天左右追肥，其中在定植后20天左右施一次重肥。可用30%左右浓度的人粪尿每亩施5000公...
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![莴苣和莴笋的区别]( "莴苣和莴笋的区别")
- 一、叶子区别莴苣的叶子不分裂，叶片呈倒披针形、椭圆状倒披针形或椭圆形，顶端尖锐或是圆形。莴笋的叶子互生，呈披针形或长卵形，长大约6到15厘米，宽大约1.5到6.5厘米，叶子顶端急尖或是逐渐尖锐，叶面平展的时候有褶皱，叶子没有叶柄，叶子的基部呈心形或是箭头状的半包茎，边缘呈波浪状...
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![莴苣和莴笋是同一种东西吗]( "莴苣和莴笋是同一种东西吗")
- 莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1至4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒...
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![莴笋和莴苣有什么不同简单点]( "莴笋和莴苣有什么不同简单点")
- 两者的食用部分不同。莴笋主要食用部分为茎。莴苣主要食用部分为叶。两者外形不同，莴笋的叶子较宽大，莴苣的叶子较细小。两者具体介绍如下：1、莴笋，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉...
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![莴苣怎么切]( "莴苣怎么切")
- 1、将莴笋削皮，其筋也削去。2、斜刀切成大小适宜的小段。3、将斜段的莴笋平放，切口朝上。4、再切成薄片，即成菱形。5、将莴笋全部切成菱形片装盘即可。...
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![莴笋和莴苣一样吗]( "莴笋和莴苣一样吗")
- 莴笋不是莴苣，它只是莴苣中的一种，莴苣包含两部分，一部分是叶用，而另一部分是茎用，叶用的部分是生菜，茎用的部分就是莴笋。莴苣，菊科莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作“千金菜”、“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称生菜，茎用莴...
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![莴笋的做法 莴笋怎么做]( "莴笋的做法 莴笋怎么做")
- 1、莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中;2、加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟;3、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出;4、放入蒜末、姜末翻炒几下，加入莴笋片炒1分钟，放入肉片炒匀后，放入盐1勺...
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![莴笋和黄瓜能一起吃吗]( "莴笋和黄瓜能一起吃吗")
- 黄瓜可以和莴苣一同炒，二者都有丰富的维生素和膳食纤维，一起食用营养更加丰富，但是二者同是凉性食物脾胃虚寒者不可多食。莴笋：1、莴笋人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些...
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![如何挑选莴苣]( "如何挑选莴苣")
- 1、看看叶子：莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、握握莴笋的杆：莴笋新鲜的水分多，握起来应该是有一定硬度的，而当感觉有点软的时候，那么久说明已经流...
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![清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做]( "清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做")
- 原料：莴笋、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、油、生抽、醋。做法：1、将莴笋去皮、切片后放入盘中；2、将葱、姜、蒜、青椒和干辣椒切碎；3、锅热后倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅；4、将莴笋倒入锅中，倒入适量生抽和醋，翻炒片刻；5、最后向锅中加入少量青椒、蒜，适量盐，翻炒片刻即可出...
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![莴笋怎么切]( "莴笋怎么切")
- 莴笋切法：1、先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌。2、首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。3、依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。4、切菱形片的时候，一般用来清炒或...
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![丝瓜能与莴笋一起吃吗]( "丝瓜能与莴笋一起吃吗")
- 可以，丝瓜和莴笋都是有营养的蔬菜，富含丰富的维生素等，两者的属性并不相克。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑...
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![莴笋 上汤莴笋的做法]( "莴笋 上汤莴笋的做法")
- 1、作用2、配料3、温水4、切条5、加调料经验步骤：1上汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。配料：茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克淀粉2汤匙食用油10克2黑木耳用温水泡开，洗净3莴笋去皮洗...
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![怎么炒莴笋]( "怎么炒莴笋")
- 鸡胸肉片成薄片，加入葱，姜末，少许料酒，一丁点盐，一小匙胡椒粉，一个蛋清，一小勺淀粉，筷子拌匀腌制半小时以上。将莴笋切片，胡萝卜切片，木耳去蒂洗净备用。锅放水，水开放一小勺盐，滴几滴油，将蔬菜放入，水开后捞出来。锅倒适量油，油热倒鸡肉片滑炒变色。鸡肉片变白色后倒入已经焯烫过的蔬菜...
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![莴笋怎么炒]( "莴笋怎么炒")
- 材料：莴笋、尖椒、盐、鸡精、油。1、将莴笋根部用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉；2、再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎；3、先斜切成薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下即可。...
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![莴笋怎么做]( "莴笋怎么做")
- 莴笋又称莴苣，它的做法有很多，一般家常的做法有莴笋炒肉与莴笋炒鸡蛋。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。...
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![莴苣炒肉为什么炒出来莴苣是苦的]( "莴苣炒肉为什么炒出来莴苣是苦的")
- 莴苣炒肉炒出莴苣的口味较苦的原因为莴苣中含有比较高的色素和抗氧化剂量，会导致莴苣的口感较为苦涩。莴苣炒肉的做法如下：1、准备莴苣，香菇和五花肉，葱花切好备用。2、锅中倒入适量食用油，加入五花肉煸炒。3、加入莴苣和香菇煸炒。4、加入料酒和酱油煸炒出香味。5、加少许水...
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![凉拌莴笋 简介凉拌莴笋的功效]( "凉拌莴笋 简介凉拌莴笋的功效")
- 1、凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法简单，口味清新，开胃爽口，有助于消化，是夏季受欢迎的冷菜。2、莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜...
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![莴苣怎么晒成干莴苣片]( "莴苣怎么晒成干莴苣片")
- 首先将买回来的莴苣清洗干净，然后将莴苣的外皮用刀削去，削去外皮后，将莴苣切成大小均匀的莴苣片，然后将莴苣平整地摆放在报纸上，最后放在阴凉通风处风干即可。莴苣原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保...
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![莴笋可以和黄瓜一起吃吗]( "莴笋可以和黄瓜一起吃吗")
- 莴笋和黄瓜是可以一起吃的，莴笋和黄瓜都属于味道清新的菜系，二者同吃没有禁忌事项，所以能够同吃。莴笋和黄瓜一起吃最大的作用在于下火和排毒，由于二者都是寒性蔬菜所以能够起到很好的下火作用，都富含纤维素，所以有利于肠胃消化及排毒。莴笋和黄瓜的能量都很低，各种维生素含量却...
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![莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值]( "莴笋叶的做法莴笋叶的营养价值")
- 莴笋叶的做法：1凉拌莴笋叶：将莴笋叶洗干净切成小段，用热水煮一下装进碗里，然后在上面倒上酱油，醋，白糖，味精，再倒上点香油搅拌均匀就完成了。2莴笋叶煮粥：将莴笋叶洗干净，等粥快熟的时候放进粥里面继续煮几分钟，就可以喝到香喷喷的莴笋叶粥了。3莴笋叶鸡蛋煎饼。将莴笋叶洗净切碎放...
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![莴笋炒肉莴笋用焯水吗]( "莴笋炒肉莴笋用焯水吗")
- 莴笋炒肉莴笋要焯水，在使用莴笋之前，最好是用开水焯一下。经过开水焯一下的莴笋口感会更好。莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。...
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![莴苣怎么吃]( "莴苣怎么吃")
- 莴苣可做清炒莴笋丝、脆莴笋、莴笋炒蛋等。一共3步，以下是清炒莴笋丝的详细操作：操作/步骤1、切细丝莴苣先斜切成薄片，再切细丝。2、快速翻炒炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精用大火快速翻炒。3、盛盘直至莴笋丝变软，即可盛盘。...
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