![干香鸡是哪里的菜系]( "干香鸡是哪里的菜系")
- 干香鸡是西北菜系。西北菜，泛指我国西北地区的菜系，大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，其中甘肃菜具有代表性。西北菜：西北菜以烧、蒸、煨、炒、氽、炝为主，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸菜，形状完整，汁浓味香，特点突出。清氽菜，汤清见底...
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![香干怎么炒]( "香干怎么炒")
- 材料：豆腐干、青椒、小葱、姜、大蒜、干红椒、酱油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。１、豆腐干切片、青椒切丝。葱切段、蒜切片、干红椒切丝、姜切丝，同时将酱油、生抽、老抽、糖调成酱汁。２、热锅倒油，放入葱、姜、蒜、干红椒爆香。３、待葱姜蒜干红椒爆出香味后，倒入豆腐干翻炒均匀...
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![干豇豆和干香菇可不可以煲鸡汤]( "干豇豆和干香菇可不可以煲鸡汤")
- 香菇煲鸡汤做法：用料：鸡半只，香菇适量，老姜适量，葱适量，料酒适量，白糖少许，盐少许。香菇提前泡开，剁好的鸡肉，焯一下，放姜片跟葱；香菇洗净，好好捏捏哈，沥水；锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下；倒入砂锅香菇炖鸡汤的做法；放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮；煮开之后，继续10分钟，然后放...
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![韭菜炒香干鸡蛋怎么做]( "韭菜炒香干鸡蛋怎么做")
- 这三样东西炒在一起，又香味道又好，还很简单。先用清水将韭菜清洗干净，再准备一块香干和两个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用刀将香干切成薄片，将韭菜切成小段。在锅里倒入适量的花生油，用筷子将鸡蛋打成液，并加入少许盐。油热后，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成小块，炒熟后盛入碗中。锅中再放少...
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![香椿炒鸡蛋 香椿怎么炒鸡蛋好吃]( "香椿炒鸡蛋 香椿怎么炒鸡蛋好吃")
- 1、首先准备好需要的食材，中等大小的鸡蛋较好。2、接着把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。3、锅里加入适量清水，大火烧开。4、然后放入香椿焯水，这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。...
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![鸡肉能和鱿鱼干香菇一起煮吗]( "鸡肉能和鱿鱼干香菇一起煮吗")
- 干货大杂烩：爆炒鱿鱼香菇鸡的做法；材料：鱿鱼、鸡肉、干香菇、木耳、蒜头、姜、盐、味精、酱油；做法：1、准备木耳、干香菇、鱿鱼，干香菇、木耳温水泡开，把木耳切小；2、将鸡肉、鱿鱼洗干净，切块备用；3、姜切丝，蒜头、姜丝放入锅中爆香；4、放入鸡肉、鱿鱼继续翻炒；5、炒香后放入盐、味精...
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![香菇炖鸡汤 香菇炖鸡汤做法介绍]( "香菇炖鸡汤 香菇炖鸡汤做法介绍")
- 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、...
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![为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆]( "为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆")
- 自己烤的鸡蛋饼干不香脆，原因可能是做法不对。鸡蛋饼做法:原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖。辅料:花生酱。制作过程:1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡;2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干就加入一些牛奶;3、把面粉放在一边十...
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![干香菇能做香菇鸡蛋饺子馅吗]( "干香菇能做香菇鸡蛋饺子馅吗")
- 做法：食材：香菇、鸡蛋、姜、青蒜、精盐、胡椒粉。1、香菇泡软；2、切成细小的丁，用油拌一下；3、姜切末；4、鸡蛋磕入容器内，加入约三分之一的清水搅匀；5、热油速炒至刚熟，起锅冷凉后剁碎；6、入香菇丁、胡椒粉、青蒜末和精盐拌匀；7、包入饺子皮内，入沸水，加盐煮熟就可以了。...
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![干香菇为什么炖鸡是苦的]( "干香菇为什么炖鸡是苦的")
- 一般不会有这种情况发生的，可能是买的香菇质量有问题。1、买了时间放的太长的香菇，不新鲜。2、可能不是自然晾晒的，而是用硫磺熏过的。买香菇要注意，通常劣质的香菇呈黑色或火黄色，菇身薄，发潮，松软，有白色霉花，香味差。而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整...
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![怎么炒干鸡]( "怎么炒干鸡")
- 1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用。2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用。3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香。加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒。4、将备好的鸡块、洋葱放入锅...
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![香菇干竹笋炖鸡的做法]( "香菇干竹笋炖鸡的做法")
- 1、瘦肉1/3切成肉丝，其他的剁碎后，拌少量红薯粉、胡椒粉、盐，加入少许水往一个方向搅动，肉完全吸收水为准。2、清水煮沸下肉糜煮肉丸，开锅后下胡萝卜花，生姜，香菇干、竹笋、竹荪。3、汤沸后，下肉丝，把红薯粉勾厚欠下锅成羮。4、鸡蛋打散后下锅，用勺轻轻推动蛋液成花。5、下香葱，加盐...
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![香干是什么]( "香干是什么")
- 香干是用黄豆和水制成的，属于豆制品类，是白豆腐干的再加工制品，外表棕黄发黑，具有独特的风味。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。...
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![韭菜香干炒鸡蛋的做法]( "韭菜香干炒鸡蛋的做法")
- 材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；2、香干切片；3、韭菜洗净沥水，切段；4、鸡蛋打散；5、锅内热油将鸡蛋倒入；6、迅速翻炒、盛出备用；7、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水8放...
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![蒜台炒鸡蛋香干的做法]( "蒜台炒鸡蛋香干的做法")
- 1、葱，姜，辣椒切丝备用。蒜苔，豆香干备好；2、锅中倒入适量油，把葱姜辣椒倒入爆香；3、放入蒜苔翻炒至7成熟；4、倒入豆香干翻炒；5、出锅前加入盐和鸡精翻炒均匀即可装盘。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜...
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![谁知道香香鸡啊]( "谁知道香香鸡啊")
- 香香鸡是台湾小吃；制作方法如下：用料：松肉粉8克、食粉4克、吉士粉15到30克、胡萝卜浓汁90克。配料：豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。1、广红胡萝卜去皮后，放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁；2、鸡脆骨治净后纳盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，加入...
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![香香鸡什么梗]( "香香鸡什么梗")
- 香香鸡指的是烤鸡，烤鸡是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对...
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![芹菜炒香干]( "芹菜炒香干")
- 原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙即5克、白糖1茶匙即5克。做法一：1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。做法二：1、将芹...
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![干锅糯香鸡翅怎么做]( "干锅糯香鸡翅怎么做")
- 1、准备食材：鸡中翅200克、糯米50克、香肠1根，盐3克、鸡精2克、酱油5毫升、糖3克、黑胡椒粉3克；2、糯米事先用水浸泡半天；3、鸡翅去掉中间的骨头，放酱油、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精腌渍两小时左右；4、糯米沥干水，将火腿肠切成小丁拌入，再放一点盐和鸡精拌一下；5、把糯米塞进腌好的鸡...
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![香香鸡是什么梗]( "香香鸡是什么梗")
- 香香鸡，意思就是指男人的丁丁。一开始，香香鸡还是香香鸡，是台湾当地的一个牌子，秦先生晚饭经常叫外卖，经常叫鸡吃，尤其是香香鸡。用秦先生的话说，吃香香鸡才能补充抛瓦（power），nochickennopower，是秦先生用来补充power的食物，可是说得多了意思就变了。后来香香鸡就不再是香香鸡了，用as...
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![干香菇可以跟鸡一起煮汤吗]( "干香菇可以跟鸡一起煮汤吗")
- 干香菇和鸡可做成干香菇煲鸡，其做法如下：1、准备原料：净仔鸡1只，干香菇10个，干贝5个，适量姜，精盐、味精、料酒、牛奶、鸡汤和火腿汁。2、将净仔鸡洗净，放入清水锅中焯烫5分钟，捞出后用清水洗净。3、干香菇用清水泡透，去蒂、洗净，干贝泡透、洗净。4、将鸡放入碗中，再放上干贝、香菇，加...
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![辣椒炒香干]( "辣椒炒香干")
- 辣椒炒香干，主要食材有辣椒，香干。是一道家常美食。深受家庭的喜爱。其做法如下：一、主料：香干、青椒。二、辅料：葱、姜、蒜、酱油、糖、香醋、鸡精、香油。三、做法及步骤：青椒和香干洗净切条；炒锅倒油烧制八成熟加入葱姜蒜爆炒；倒入香干翻炒均匀并加入酱油、糖；再加少许盐翻炒均...
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![干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做]( "干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做")
- 1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱油和蚝油翻炒一会儿，倒入清水煮20分钟，放入盐调味即可。...
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![芹菜炒香干 芹菜炒香干如何做]( "芹菜炒香干 芹菜炒香干如何做")
- 1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下。2、都切成段，芹菜太粗的要切细。3、装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了这一步。4、超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精...
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![韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃]( "韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃")
- 韭菜鸡蛋炒香干的做法：1、准备食材：香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。2、把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末。3、香干切块，鸡蛋打散。4、热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块。5、香干块煎至两面金黄。6、煎好的香干加入辣子皮、盐、味级鲜和少许的水，一起焖一会入味。7、加...
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知知馆
