![咸鸭饭怎么做]( "咸鸭饭怎么做")
- 咸鸭饭的做法：原料：咸鸭、糯米、水、葱。制作时间：30分钟到1小时。做法：新鲜糯米，取4量杯淘洗干净；将淘洗干净的糯米放入电饭锅中，加适量清水；晒干的咸鸭切小块；清水冲去浮尘；放入电饭锅内；按下煮饭键；约20分钟后，香喷喷的咸鸭糍粑饭煮熟；将洗净的香葱切细末备用；撒在煮好的咸鸭糍粑饭上...
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![生咸鸭蛋太咸怎么变淡]( "生咸鸭蛋太咸怎么变淡")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋及自己想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，咸鸭蛋就不会太咸。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要用淡盐水才行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![咸鸭蛋太咸了怎么弄]( "咸鸭蛋太咸了怎么弄")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几小时，时长由咸度决定，然后清水煮熟即可。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制...
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![咸鸭蛋上火吗]( "咸鸭蛋上火吗")
- 吃咸鸭蛋不会上火，含有大量的脂肪，蛋白质和各种氨基酸。咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。我国腌制咸鸭蛋的历史悠久，早在公元六世纪...
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![咸鸭蛋放电饭锅煮为何会爆开]( "咸鸭蛋放电饭锅煮为何会爆开")
- 咸鸭蛋放电饭锅煮爆开原因：1、温度过高，压力过大；2、煮之前，鸭蛋已经有裂纹。咸鸭蛋煮法：1、准备三个咸鸭蛋；2、将咸鸭蛋洗净；3、煮饭时，将淘好米然后放入适量水，接着，把洗净的咸鸭蛋放入米汤水电饭煲里；4、然后将电饭煲盖上盖子；5、饭熟后，将咸鸭蛋拿出，如果要吃热的可吃饭时再拿。...
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![咸鸭蛋本身是咸的吗]( "咸鸭蛋本身是咸的吗")
- 咸鸭蛋本身不是咸的，但制成咸鸭蛋的过程中需用盐腌制，盐渗透入鸭蛋，鸭蛋就会变咸；咸鸭蛋，又称青蛋，盐鸭蛋，是汉族特色菜肴，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪，蛋白质及人体所需的各种氨基酸，钙，磷，铁，各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，蛋壳呈...
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![咸鸭蛋怎么煮]( "咸鸭蛋怎么煮")
- 1、取3个生咸鸭蛋放在盘中。2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟...
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![咸鸭蛋不咸如何处理]( "咸鸭蛋不咸如何处理")
- 咸鸭蛋不咸可以将鸭蛋在酒中浸泡一小时，蛋壳上沾满精盐，放入坛中。置于阴凉通风处。腌制15至25天，取出食用。再长点时间都不会太咸。如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸。可将其放入酒精中浸泡。可降低咸鸭蛋的含盐量。咸鸭蛋放冰箱保存很容易变质的，最好不要洗掉外面的泥。...
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![咸鸭蛋太咸了怎么办]( "咸鸭蛋太咸了怎么办")
- 生咸鸭蛋：把生咸鸭蛋放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，一周左右就能让味道变淡。熟咸鸭蛋：把咸鸭蛋剥壳，再放到热水中煮10分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些白粥或者馒头食用，也可弱化咸味。咸鸭蛋怎么保存...
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![咸鸭蛋的做法]( "咸鸭蛋的做法")
- 用料：鸭蛋４个、白酒７０毫升、盐５０克、水５００毫升。做法：１、鸭蛋４个，白酒７０ｍｌ，盐５０克。２、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。３、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置１５天。４、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。５、用刀切４小半即可。...
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![鸭蛋咸了怎么去咸味]( "鸭蛋咸了怎么去咸味")
- 1、清水浸泡：对于生咸鸭蛋，将表面盐分擦拭掉，放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，可减缓咸味，或将咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周就能咸味变淡。2、热水烫煮：对于煮熟咸鸭蛋，可以将咸鸭蛋剥壳，再把其放到热水中煮10分钟分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些...
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![咸鸭蛋炒饭怎么做好吃]( "咸鸭蛋炒饭怎么做好吃")
- 做咸鸭蛋炒饭需准备食材：隔夜米饭、咸鸭蛋黄、橄榄油、葱花、盐、鸡精。一共4步，以下是做咸鸭蛋炒饭的详细操作：操作/步骤1、用勺子碾散取出咸鸭蛋黄用勺子碾散。2、放入少许橄榄油不粘锅放入少许橄榄油，晃动锅子，让油平铺锅底。3、油热下咸蛋黄油热下咸蛋黄，中小火炒至蛋黄出...
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![咸鸭蛋太咸怎么办]( "咸鸭蛋太咸怎么办")
- 1、生咸鸭蛋：如果是生的咸鸭蛋，可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓它的咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周左右就能让它的味道变淡。2、熟咸鸭蛋：如果是煮熟的咸鸭蛋，可以把咸鸭蛋剥壳，再把它放到热水中煮10分钟左右，一般咸味会淡化很多...
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![咸鸭蛋煮多久]( "咸鸭蛋煮多久")
- 如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。营养丰富，风味特殊、食用方便，色、香、味...
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![咸鸭蛋保质期 咸鸭蛋可以放多久]( "咸鸭蛋保质期 咸鸭蛋可以放多久")
- 咸鸭蛋的保质期与保存环境有关，真空包装的咸鸭蛋在常温下可保存3个月左右。如果夏季天气炎热，室温升高，咸鸭蛋的保质期会低于3个月。把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存，则可以保存12个月左右。咸鸭蛋古称“腌鸦蛋”、“青蛋”等，是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。全国许...
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![咸鸭蛋怎么做]( "咸鸭蛋怎么做")
- 咸鸭蛋做法：1、准备材料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克。2、生鸭蛋洗干净擦干。3、白酒倒进盆中，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。4、将鸭蛋从酒里拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐。5、用锡纸把鸭蛋包裹严实。6、装进容器里，密封后放在阴凉处一个月即可。...
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![咸鸭蛋吃法]( "咸鸭蛋吃法")
- 咸鸭蛋月饼、咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋小龙虾、咸鸭蛋配白粥、咸蛋肉丝粥等。咸鸭蛋炒饭做法：准备咸鸭蛋２－３个、火腿肠２个、娃娃菜适量、葱适量。1、咸鸭蛋去壳黏成泥状，娃娃菜切好，火腿肠切丁。锅中放油，油烧热下火腿肠。 下娃娃菜，下咸鸭蛋翻炒。咸鸭蛋炒到微微冒泡就可以下炒饭了，炒...
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![咸鸭蛋焗饭怎么做好吃]( "咸鸭蛋焗饭怎么做好吃")
- 用料:剩米饭3两、咸蛋黄4个、腊肠1根、圆白菜2片、洋葱1／3个、盐适量、黑胡椒适量、马苏里拉芝士适量；咸蛋黄蔬菜焗饭的做法：材料切丁，蛋黄弄碎，多少随意。烤箱180度。放少量盐和黑胡椒调味。撒上马苏里拉芝士。先炒洋葱和胡萝卜。再加入腊肠翻炒。加入圆白菜和蛋黄炒，加入米饭...
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![咸鸭蛋怎么吃才不咸]( "咸鸭蛋怎么吃才不咸")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋及自己想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，咸鸭蛋就不会太咸。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要用淡盐水才行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃]( "怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃")
- 准备食材：糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、虾米15克、咸鸭蛋20个。具体步骤如下：1、糯米浸泡好滤干水分，浸泡好的香菇剁碎，虾米切粒，猪肉剁碎搅拌均匀；2、加入耗油拌均匀；3、咸鸭蛋洗净，在鸭蛋头顶部用小勺柄敲一个小洞，倒掉蛋清；4、塞入馅料，塞成9分满；5、放入蒸架蒸煮45分钟即可完...
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![盐水鸭太咸怎么去咸]( "盐水鸭太咸怎么去咸")
- 盐水鸭太咸可以放在蒸笼上清蒸，这样既能保持鲜味，又可以保留食物的原滋原味，并且在清蒸的过程中，盐水鸭的盐分会被蒸发掉，被水蒸气稀释，因此，达到降低盐度的目的。可以将盐水鸭放在水里浸泡15分钟，放入一些姜片，即可降低盐水鸭的咸味。其实盐水鸭本身就是咸的，可以与主食搭配食用，不...
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![甜饭咸饭是什么]( "甜饭咸饭是什么")
- 甜饭是陕西、山西等地一道菜品，由江米、红枣、红薯、红糖、果干、玫瑰橘饼、枸杞、梨等多种食材制作。咸饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。...
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![如何泡咸鸭蛋]( "如何泡咸鸭蛋")
- 材料：鸭蛋30个、盐500克、水适量。做法：1、鸭蛋洗干净并风干；2、将玻璃罐烫过消毒晾干；3、视瓶子的大小，煮沸适量的水，加盐搅拌至盐不会溶解为止；4、每天用干净的汤匙轻轻把鸭蛋压下去交换位置，确保每颗鸭蛋泡渍成功；5、放置35天即可。...
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![咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋]( "咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋")
- 1、线把绿豆，红豆，玉米洗干净泡发，在用清水煮开。糯米提前浸泡1个小时左右。2、提前将泡发好的糯米和处理好的豆类混合在一起根据口味放适量的白糖。3、之后将咸鸭蛋的顶部戳一个小洞，蛋清分离，蛋壳内留下蛋黄。4、在灌入馅料，不用灌太满，免得膨胀出来。5、立在晚上，上蒸锅即可，大...
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![咸鸭蛋怎么吃不咸]( "咸鸭蛋怎么吃不咸")
- 咸鸭蛋可以浸泡或水煮半小时，就不咸。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“...
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知知馆
