![自制泡椒凤爪要泡几天才能吃]( "自制泡椒凤爪要泡几天才能吃")
- 一星期。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。腌制工具：玻璃泡菜坛。腌制步骤：1、凤爪洗净去指甲对半切开；2、在开水里氽过去腥气；3、换...
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![泡椒鸡爪窍门]( "泡椒鸡爪窍门")
- 1、鸡爪洗净切段。2、加入花椒、姜葱、料酒、八角和水。3、大火烧开后转小火煮15分钟。4、捞出放入冰水中。5、清水加入适量盐、泡椒和白醋煮开后放凉。6、放入煮好的鸡爪盖上盖放入冰箱冷藏24小时后即可。...
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![乖媳妇泡椒鸡爪的做法]( "乖媳妇泡椒鸡爪的做法")
- 制作材料：鸡爪、盐、泡椒、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。制作步骤：1、将鸡爪洗净，用刀从头到尾拍打鸡爪；2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、泡椒切成片，放入碗中备用；3、将食用油和鸡爪放入锅煎炸5分钟；4、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、泡椒加入锅中，并将鸡爪翻炒10分钟；5、盖上...
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![自制泡椒的配方]( "自制泡椒的配方")
- 1、用料：青小米辣椒500克，高度白酒50毫升，醋150毫升，盐15克，糖10克，蒜一瓣，姜一片，凉开水300毫升。2、小米辣椒洗干净彻底晾干水分。3、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。4、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。5、大概一个半...
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![正宗泡椒凤爪怎么做我要最简单的]( "正宗泡椒凤爪怎么做我要最简单的")
- 主料：鸡爪500克辅料：泡椒适量、盐适量、姜片适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、白醋适量做法：1、准备食材；2、将鸡脚剪去指甲；...
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![泡椒怎么吃法]( "泡椒怎么吃法")
- 泡椒可以切成小段作为炒菜的辅料吃，也可以用它腌制肉食食用，还可以直接煎着吃。泡椒（PickledPepper）俗称“鱼辣子”，它是川菜中特有的调味料，具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了，它可以搭配各种蔬菜食用，例如白菜、甘蓝、...
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![泡椒酸菜怎么做]( "泡椒酸菜怎么做")
- 用料：主料：白萝卜；胡萝卜；紫甘蓝；甘蓝。辅料：盐适量；糖两勺；花椒粒少量。做法：1、准备材料，各类蔬菜洗净，辣椒一袋；2、蔬菜洗净切好放无油的干净盆中；3、撒入适量盐，搅拌均匀腌制半小时；4、捞出菜，倒出腌出的水分；5、腌好的蔬菜中撒入2勺白糖；6、少量花椒粒；7、倒入一小袋辣椒；8、搅拌均匀，盖...
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![如何在家自制泡椒凤爪]( "如何在家自制泡椒凤爪")
- 材料：鸡爪、泡椒、食盐、姜片、八角、花椒、料酒、泡椒水、香叶。泡椒凤爪做法：1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小。2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶。4、放入盐，大火烧开转中小火。5、煮约8分钟...
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![怎样做泡椒]( "怎样做泡椒")
- 泡椒做法如下：1、在一个干净无油的锅里，加入清水和盐，加热溶化，然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。3、加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，加入洗净晾干以后的新鲜辣椒，盖上泡菜坛子的盖子，放在阴凉通风的地方，七到十天即可。泡椒俗称“鱼辣子”，是川菜中特...
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![泡椒兔肉怎么做]( "泡椒兔肉怎么做")
- 食材主料：兔子肉，葱、青椒、泡椒、泡姜、蒜，菜籽油、盐、料酒、花椒、胡椒，白糖、淀粉、鸡精、味精。做法：1、把葱切段，青椒切成菱形。2、把泡椒、泡姜、蒜切好，兔肉切小块，码上盐、料酒、淀粉腌入味备用。3、热锅放菜油和猪油，油热放入兔肉滑炒两下，用锅铲把兔肉撇在半边放入花椒...
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![泡椒鸡珍的做法]( "泡椒鸡珍的做法")
- 材料：鸡胗适量，泡椒适量（两者比例为1：1），泡姜一块，盐、料酒、生抽、白胡椒粉适量。做法：1、鸡胗洗净切小片。放入盐、料酒、生抽、白胡搅粉腌渍片刻。2、泡朝天椒切小段，圆的泡椒就不用切了。姜切片。3、炒锅热后，放油，油热放鸡胗炒约3分钟，待其变色。4、加入泡椒、姜翻炒2分钟即可。...
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![四川泡椒凤爪的做法]( "四川泡椒凤爪的做法")
- 1、准备食材：鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒2、将鸡爪放入锅中，加少许食盐煮熟3、将配菜摘洗干净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜切条，姜切片4、将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中5、放入切好的配菜6、倒入泡野山椒7、放入米醋，也可以放...
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![泡椒凤爪的辣度有多少]( "泡椒凤爪的辣度有多少")
- 泡椒凤爪的辣度有特辣，泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。凤爪，鸡爪的餐饮界民间别称。泡椒凤爪（红泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒凤...
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![泡椒海笋怎么泡]( "泡椒海笋怎么泡")
- 一、材料：干海笋、红辣椒、香菜、蒜。二、制作：1、干海笋洗净，用冷水泡4到5个小时。2、泡发后再次清洗几遍，切斜刀，其他配菜也按同样方法清洗干净后切好。3、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许，搅拌均匀即可。...
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![怎样做泡椒鸡爪]( "怎样做泡椒鸡爪")
- 1、将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半。2、干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包。3、仔姜洗净，切成薄片。4、西芹洗净，切成菱形块。5、锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷。6、鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；7、将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水...
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![红薯能和泡椒凤爪一块吃吗]( "红薯能和泡椒凤爪一块吃吗")
- 红薯不能同吃的事物：红薯+鸡肉：同食会腹痛；红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀；红薯+玉米：会造成腹胀；红薯+柿子：会造成胃溃疡；红薯+香蕉：会引起身体不适；红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛。泡椒凤爪主料：鸡爪500克、泡椒十几个。辅料：生姜1小块、黄酒2小勺、花椒1小撮、八角2个、香叶1片、桂皮1...
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![泡椒藕带炒鸡均的做法是怎样的]( "泡椒藕带炒鸡均的做法是怎样的")
- 材料：鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐。步骤：材料备齐。准备好材料后，先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟，之后将啤酒倒出沥干，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌制5分钟。锅中入油烧热，加葱姜...
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![泡椒火锅怎么制作底料]( "泡椒火锅怎么制作底料")
- 泡椒火锅制作底料的方法：用料：牛油20斤、菜子油30斤、鸡油10斤、豆瓣酱10斤、豆豉2、5斤、粗辣椒面10斤、姜拍碎15斤、高度白酒1斤、葱切段10斤、蒜拍碎10斤、泡椒10斤、大料1斤、花椒8斤、小茴香半斤、甘草切碎2两、肉桂2两、丁香2两、肉豆蔻5两、桂皮5两。做法：1、先将炒...
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![泡椒炒五花肉做法]( "泡椒炒五花肉做法")
- 材料：猪前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、葱适量。首先，将洗干净的青椒切小块，泡椒泡姜和蒜切粒，葱切段，准备好待用；然后把肉切成薄片，肥肉、瘦肉分开备用；锅烧热后放入肥肉，翻炒半分钟后放入瘦肉；待肉翻炒到完全变色后，加入泡姜、泡椒、和蒜继续翻炒；片刻后，加入一勺白糖，倒入少量酱油；翻...
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![泡椒凤爪跟萝卜怎么做]( "泡椒凤爪跟萝卜怎么做")
- 一、主料：鸡爪1000g，胡萝卜100g，西芹100g。二、辅料：泡椒300g，泡菜水2000ml，姜5片。三、制作步骤：1、鸡爪洗净，剪去指甲，切成两半备用；2、锅里水烧开下鸡爪，煮十分钟，捞出浮沫，沥干水分；3、胡萝卜、西芹切成小条，用泡菜水泡起来；4、等鸡爪凉了倒入，再用凉白开冲一下，最后倒入泡菜水里，放入泡...
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![吃泡椒凤爪长胖吗]( "吃泡椒凤爪长胖吗")
- 吃适量的泡椒鸡爪不仅不会发胖，其所含的胶原蛋白加上本身所带的少量辣还可美容，但是多吃不利健康。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。...
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![泡椒笋子怎么泡]( "泡椒笋子怎么泡")
- 竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水，把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片，把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀，把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第...
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![泡椒兔肉的做法]( "泡椒兔肉的做法")
- 食材主料：兔肉1000克。调料：食盐50g，葱适量，蒜六瓣，花椒适量，泡红椒适量。做法1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香。2、倒入姜和蒜爆香。3、倒入大量的泡椒，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多。4、用大火使劲的翻炒，炒出泡椒的香味。5、炒兔肉的时候先放入兔...
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![吃泡椒的好处]( "吃泡椒的好处")
- 泡椒可以增进食欲，帮助消化与吸收。泡椒分类：1、二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；2、子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；3、墨西哥泡辣椒：这种泡辣椒从墨西哥引种，...
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![自制泡椒凤爪能用保鲜袋吗]( "自制泡椒凤爪能用保鲜袋吗")
- 1、自制泡椒凤爪能用保鲜袋的，制作步骤如下：2、鸡爪清洗干净，剪掉指甲，锅里加清水，鸡爪，花椒，大料，姜片，水开后煮十分钟，十分钟刚刚好。3、煮好的鸡爪捞出后放水笼头下反复冲洗，先冲洗掉油脂和杂质，放入冰水浸泡半小时，经过冰水浸泡过的鸡爪口感更劲道。4、鸡爪放在容器里，加入500克泡...
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