泡椒鸡爪窍门

1、鸡爪洗净切段。

2、加入花椒、姜葱、料酒、八角和水。

3、大火烧开后转小火煮15分钟。

4、捞出放入冰水中。

5、清水加入适量盐、泡椒和白醋煮开后放凉。

6、放入煮好的鸡爪盖上盖放入冰箱冷藏24小时后即可。